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車坂 純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い 720ml
車坂 純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い 720ml
車坂 純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い 720ml

芳醇に溢れ出す旨み
美しく繊細な芸術品

車坂 純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い 720ml

商品番号：13032

￥4,290(税込)

専用箱入り

購入制限：なし

配送方法：常温便可能

使用米山田錦
磨き50％
特定名称酒など純米大吟醸/火入れ酒
度数16.5度

包装紙

熨斗orメッセージシール

（熨斗を選択された方のみ）表書き

車坂 純米大吟醸 雫取り斗瓶囲い 720ml
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芳醇に溢れ出す旨み
美しく繊細な芸術品

和歌山県にて醸される銘酒・車坂より、ごく少数生産の超限定品『純米大吟醸 雫取り 斗瓶囲い』のご紹介です。厳選された山田錦を50％精米で使用。丹精込めて醸した醪を袋吊りで搾り、斗瓶囲いの上澄みだけを瓶詰め。一回火入れ、フレッシュさを残したまま発売した非常に贅沢な逸品です。

メロンや完熟の桃を思わせる美しく華やかで高級感溢れる香り。口当たりは滑らかで軽快。そこから凝縮されたエキス感が見事に広がり口の中を埋め尽くします。リッチで立体的な質感は、濃密な旨みとフルーティーな甘み、そしてそれらに輪郭を与える繊細な酸味で形成され、その味はまさに極上。飲み込んだ後にはするりと心地よいキレで収束し、素晴らしい完成度に思わずうっとりします。

抜群の美しさを誇る逸品。繊細な吟醸造りをモチーフとした黒と金のモダンなラベルデザインも相まって、まるで芸術品のようです。生産本数も大変少ない超稀少な逸品、ぜひお見逃しなく。

車坂 純米大吟醸 雫取り斗瓶囲いの純米酒の味わい表

一回火入れとは

醪を搾ったのち、一度だけ火入れを行う製法のこと。品質が安定している火入れ酒ながら、生酒ならではのフレッシュで豊かな風味をお楽しみいただけます。

また、火入れのタイミングによって生詰や生貯蔵など名称が変わります。

【蔵元紹介】吉村秀雄（よしむらひでお）商店　和歌山県

吉村秀雄商店の酒蔵

紀ノ川沿い、和歌山街道（大和街道）には江戸時代中期からたくさんの酒蔵が栄えていました。吉村秀雄商店は、大正四年（1915年）に生糸産業を営んでいた家系の末子により、造り酒屋として創業しました。

紀ノ川の源流は吉野熊野国定公園である大台ケ原であり、その後に奈良に入って吉野川となり、和歌山に至って紀ノ川となります。その豊かな水は歴史や文化を育み、酒造りにとっての宝でもあります。当蔵の酒は、この紀ノ川の伏流水を仕込み水にしています。

旨みの中に透明感のあるお酒

そして日本人にとって最も身近な食材である米は、長い歴史の中で人々の命を繋いできました。その米を原料に、水や微生物など自然からの営みを生かしてお酒を醸すのが私たちの仕事です。

吉村秀雄商店の酒蔵

自然の理の中で神秘とも思える酒造りに携わる私たちは、造る酒が文化や伝統に与してきた料理と出会った時を幸せなものにしたい。気軽な日常の食卓に、そして大切な日に、私たちの酒が料理に寄り添って、たくさんの方に満ち足りた時間を過ごしていただきたいと心より願っております。

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