刀C（100） 720ml

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刀C（100） 720ml

商品番号：20576

￥4,400(税込)

専用箱入り

購入制限：なし

配送方法：常温便可能

タイプ	芋焼酎
原材料	さつま芋（南薩産黄金千貫）、米麹（国産）
使用麹	米麹
度数	25度

包装紙

熨斗orメッセージシール

（熨斗を選択された方のみ）表書き

まるで洋酒のような
深みある無二の味わい

真っ白な見た目が何とも美しいこの一本は、なんと佐多宗二商店がこだわりを持って使用する間接蒸留器で全量を蒸留した芋焼酎となります。

ブレンドしただけでも非常に香りがよく、味わい深い銘品が生み出されているというのに、こちらの「刀 C」のように100％間接蒸留にしたらどうなるのか…という期待が高まります。

二つの釜に入れた醪を別々に蒸留し、アルコールを気化した状態でブレンドできるという特殊な構造の蒸留器を使用し、間接蒸留によって蒸留します。その際、樫樽で寝かせた琥珀色の芋焼酎と、その年に仕込んだ醪の二種類を使用していて、フレッシュな味わいと熟成ならではの味わいを見事に調和させているのです。
商品名のCはローマ数字で100を意味し、まさしくこの商品の特性を表す名前となっています。

ミネラルを感じさせる硬さのある雰囲気に、樽由来の香り、そしてほんのりと感じるバナナのような甘い香り。これらが調和を持って混ざり合い、穏やかに香ります。

口に含むと、砂糖のように非常に上品な甘さがだんだん膨らみ、飲み込むとその甘さはスッとした流石のキレで余韻を残さずに消えていきます。また、樽熟成ならではの味も感じられ、まるで洋酒のような雰囲気を味わうことのできる焼酎となっています。

ロックもオススメですが、一番はよく冷やしてそのままお飲み頂くとより一層シャープさが増し、この焼酎の良さをより楽しむことができます。この新しい味わいを是非体験してみてください。

【蔵元紹介】佐多宗二（さたしょうじ）商店　鹿児島県

鹿児島県南九州市・頴娃町（えいちょう）。この土地で1908年に創業し、芋焼酎「晴耕雨讀」を始めとする幾つもの銘品を世に送り出す老舗こそが『佐多宗二商店』です。佐多宗二商店は『耕・甕・絆（こう・う・はん）』という理念の元に焼酎造りを続けています。

耕・甕・絆（こう・う・はん）

耕（こう）は耕すの意味から、大地への感謝。頴娃町という土地ならではの大地、水、空気、そしてそんな恵みを一身に受けて育った芋。あらゆる恵みが積み重なり、凝縮されて生まれる焼酎。それを与えてくれる大地への感謝を込めた一文字。

甕（う）は文字通り焼酎を寝かせる甕を表しています。これは時間への感謝を表していて、決められた時間の中で如何に動くか、何を考えるか。人の手だけでなく、時間こそが真に焼酎を生み出していく、そんな思いと感謝を込めた一文字。

絆（はん）はそのまま絆を意味し、人との巡り合いや縁について、そうして出会った、これから出会う全ての人たちへの深い感謝を込めた一文字。

この三文字を理念として掲げ、感謝の気持ちを忘れない焼酎造りを心がけています。

佐多宗二商店の酒蔵

【焼酎は、世界のスタンダードを目指せる。】
蔵元は焼酎の歴史を振り返り、そう確信します。今までの焼酎造りは、麹や原料、酵母について古くから幾度となく焦点を当てられてきましたが、重要なファクターである蒸留についてはなかなか目を向けられることがありませんでした。そこで佐多宗二商店は、『蒸留を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せる』と発想し、蒸留について新たなる扉を開こうと日々研究を続けます。

佐多宗二商店の酒蔵