AKAYANE 山椒スピリッツ 720ml

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AKAYANE 山椒スピリッツ 720ml

商品番号：59075

￥5,500(税込)

購入制限：なし

配送方法：常温便可能

クラス	スピリッツ
使用原料	芋焼酎(国内製造）・山椒(国産)
度数	45度

AKAYANE 山椒スピリッツ 720ml

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一口で色濃く記憶に残る
鮮烈で爽快な山椒スピリッツ

鹿児島県・薩摩半島の先端部、頴娃町に蔵を構え、蒸留に対して並々ならぬこだわりを持って酒造りをする佐多宗二商店から山椒を使用したクラフトスピリッツのご紹介です。

100年以上の長い年月をかけて研鑽された佐多宗二商店の芋焼酎をベースとし、無農薬栽培された国産の山椒をふんだんに使用して仕込んだ本商品。蒸留に強いこだわりを持つ蔵らしく、風味豊かな洋酒・グラッパ用の蒸留機を使用して製造しました。

グラスに注いだ瞬間から芋焼酎由来の豊かな風味に加え、山椒の爽やかでスパイシーな香りを強く感じます。口に含んだ後も強烈な山椒風味が新鮮。キレのいい辛さと共に爽快感たっぷりで楽しめます。

ストレートやロックで力強い風味を味わうもよし、炭酸で割ってより一層の爽快感と楽しむのもよし。食中酒としても最適、中華料理などの脂と味の乗った料理との相性は抜群です。

日本が誇るクラフトスピリッツをぜひご堪能ください。

【蔵元紹介】佐多宗二（さたしょうじ）商店　鹿児島県

鹿児島県南九州市・頴娃町（えいちょう）。この土地で1908年に創業し、芋焼酎「晴耕雨讀」を始めとする幾つもの銘品を世に送り出す老舗こそが『佐多宗二商店』です。佐多宗二商店は『耕・甕・絆（こう・う・はん）』という理念の元に焼酎造りを続けています。

耕・甕・絆（こう・う・はん）

耕（こう）は耕すの意味から、大地への感謝。頴娃町という土地ならではの大地、水、空気、そしてそんな恵みを一身に受けて育った芋。あらゆる恵みが積み重なり、凝縮されて生まれる焼酎。それを与えてくれる大地への感謝を込めた一文字。

甕（う）は文字通り焼酎を寝かせる甕を表しています。これは時間への感謝を表していて、決められた時間の中で如何に動くか、何を考えるか。人の手だけでなく、時間こそが真に焼酎を生み出していく、そんな思いと感謝を込めた一文字。

絆（はん）はそのまま絆を意味し、人との巡り合いや縁について、そうして出会った、これから出会う全ての人たちへの深い感謝を込めた一文字。

この三文字を理念として掲げ、感謝の気持ちを忘れない焼酎造りを心がけています。

佐多宗二商店の酒蔵

【焼酎は、世界のスタンダードを目指せる。】
蔵元は焼酎の歴史を振り返り、そう確信します。今までの焼酎造りは、麹や原料、酵母について古くから幾度となく焦点を当てられてきましたが、重要なファクターである蒸留についてはなかなか目を向けられることがありませんでした。そこで佐多宗二商店は、『蒸留を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せる』と発想し、蒸留について新たなる扉を開こうと日々研究を続けます。

佐多宗二商店の酒蔵