カジュアルに日々を彩る
爽やかで軽快な泡酒
真澄 スパークリング ORIGARAMI 750ml
商品番号：13591
￥2,420(税込)
購入制限：なし
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて立てて（横倒し厳禁）保管してください。
※商品の特性上、ガス圧が非常に高く液漏れの可能性が非常に高いため、クール便推奨となります。
輸送時の振動等で噴き出してしまう可能性がございます。
液漏れの可能性が生じる事をご理解頂いた上でご購入頂きますようお願い申し上げます。
| 使用米 | 非公開 |
|---|---|
| 磨き | 55％ |
| 特定名称酒など | 純米 |
| 度数 | 11度 |
サイズ一覧
カジュアルに日々を彩る
爽やかで軽快な泡酒
長野県諏訪の老舗蔵、宮坂醸造。7号酵母発祥蔵としても知られるこの蔵が醸す銘柄・真澄は全国で幅広い層から支持を受けています。そんな真澄からカジュアルに楽しめるスパークリング日本酒のご紹介です。
55％まで磨いた国産米を7号酵母で仕込み、おりがらみのまま瓶詰め。しっかりと瓶内二次発酵を経た上で澱引きせず、豊かな発泡感と共にお客様にお届けします。
爽やかで芳醇な香りからは甘さと酸味の要素、とりわけメロンや洋梨、皮の厚い柑橘、ヨーグルトのような気配を強く感じます。軽やかな口当たりから一気に広がる滑らかで力強い泡立ちとフレッシュな酸。そこから上品な甘みが感じられ、軽快なアクセントとして素晴らしいかすかな苦味もあり、爽快感たっぷり。飲み込んだ後のキレも良く、すっきりと飲み進めることができます。
華やかで爽快な一本、乾杯酒としても食中酒としても大変マッチします。しっかりと冷やしてフルートグラスやシャンパングラスのような細身のグラスでお楽しみください。
※こちらの商品は「瓶内二次発酵酒」となっております。
開栓時は吹き出さないようにご注意ください。また、配送方法はクール便を推奨致します。
【蔵元紹介】宮坂 醸造 長野県
温泉と美しい自然、そして諏訪大社や城下町など、多くの歴史文化に育まれた長野県諏訪市。観光地としても栄え、東洋のスイスとも言われる風光明媚な地で1662年より酒造りを営む宮坂醸造。
代表銘柄は『真澄』。世界中で幅広く愛される有名銘柄です。
またその優れた特性から近代日本酒の礎とも言われ、全国の多くの酒蔵で用いられている「協会7号酵母」の発見蔵であり、日本酒醸造の歴史と共に歩んできた老舗蔵です。
人、自然、時を結ぶ。
戦国時代の頃、現在蔵のある地域を収めた諏訪家の家臣だった宮坂家。そこから武田軍や織田軍など猛勇たちとの戦に翻弄され、刀を置き酒屋に転身したのが1662年。江戸時代には徳川家に愛飲されたり数々の史人との逸話が今に伝えられています。
ブランドロゴは諏訪湖や酒盃を思わせる水鏡に映り込む、宮坂家の家紋である蔦の葉を模ったもの。和醸良酒をモチーフとした輪の形状に仕立てています。
ブランドメッセージであり、真澄が叶えたい想いとして掲げられる『人 自然 時を結ぶ』という言葉。
【人を結ぶ】
料理に寄り添うような上質な食中酒を醸すことで日々の食卓を和やかに彩り、人と人の心を結びつける手助けをする。
【自然を結ぶ】
地元・信州の豊かな自然の恵みに感謝し、未来へ守り伝える酒蔵として、土壌や大気、そこで生まれる水や米、微生物の力で酒を醸し続ける。
【時を結ぶ】
350余年かけて蓄積した心と技を継承しつつ、日本酒の新たな可能性も模索する。長い年月の元に磨かれた製法や味わいを文化の結晶として、伝統の継承と前衛の探究をし続ける。
これら3本の柱のもと、真澄は美酒を醸し続けます。
もうひとつの挑戦、MIYASAKA
宮坂醸造が2016年より手がけるもうひとつのラインナップ、『MIYASAKA』。
Challenge with our Rootをテーマに展開され、自社蔵にて発見され全国で広く使われる7号酵母の可能性を追求するシリーズです。
2019年より真澄も7号酵母の原点回帰を目指し酒質を変更。
そこからMIYASAKAは、大地を照らすというテーマのもと、諏訪の山々から流れ込む豊かな水と方々から集まる多様な酒米を使用して醸した酒で大地を照らし、それぞれの物語を映し出します。
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