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酸味の効いた軽快な飲み口
八仙スタイルなひやおろし
陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 1.8L
商品番号:12775
¥3,960(税込)
使用米 | 青森県産米 |
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磨き | 55% |
特定名称酒など | 純米吟醸/火入れ酒 |
度数 | 16度 |
酸味の効いた軽快な飲み口
八仙スタイルなひやおろし
青森県の銘酒・陸奥八仙より、季節限定品『オレンジラベル 純米吟醸』のご紹介です。選び抜いた青森県産米を55%精米で使用。春先に醸した酒をじっくりと低温貯蔵した、秋ならではの一本です。
軽快な印象を感じる、Newスタイルのひやおろし。しっかりと冷やして薄口のグラスでお楽しみいただくのがオススメです。秋の食事を爽やかに彩る食中酒としてお楽しみください。
香り
柑橘の雰囲気を感じる穏やかな香り。ふんわりと漂う心地よい香り立ちです。
味わい
滑らかな口当たりから広がっていく、軽い米の旨味とキュッと効いたフルーティーな酸。柔らかな旨味を主軸に広がる、ふくよかな味わいが大変美しく、熟成由来の奥行きと芳醇な香味をバランスよく楽しめます。飲み込んだ後は軽快なキレでスッと消えていき、スイスイ飲めそうな仕上がりです。
醪を搾ったのち、一度だけ火入れを行う製法のこと。品質が安定している火入れ酒ながら、生酒ならではのフレッシュで豊かな風味をお楽しみいただけます。
また、火入れのタイミングによって生詰や生貯蔵など名称が変わります。
【蔵元紹介】八戸 酒造 青森県
南部杜氏伝承の技と独自の手法、ていねいに磨きあげた陸奥の厳選地米,(青森県特産米「華吹雪・華想い」)戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、蔵人たちが精魂込めて手造りした逸品です。特に駒井秀介氏が手がけた「中汲みシリーズ」は、果実を想わせる吟醸香だけでなく、しっかりとした味、香り、味わいを支える酸が、キレ味を演出してくれます。
南部杜氏の気骨と技の妙の結晶
「陸奥八仙(むつはっせん)」は青森県八戸市にあるレンガ造りの酒蔵、創業以来、約230年の歴史がある、八戸酒造(はちのへしゅぞう)が創業銘柄『陸奥男山』に変わって、主軸銘柄として10年前に立ち上げた製造量200石ほどの新ブランドです。青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りをめざし、八戸酒造に親子三代に渡って酒造りに関わる、キャリア10年、30代の、伊藤賢一杜氏(36歳・南部杜氏)と蔵人4人とご子息の駒井秀介氏が手掛けています。