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旨いにごりにはトゲがある!?
爆発注意な爽快激ウマ夏にごり!
陸奥八仙 夏どぶろっく 活性にごり 720ml
商品番号:10575
¥1,760(税込)
使用米 | 青森県産酒造好適米 |
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磨き | 麹米:55%/掛米:69% |
特定名称酒など | 純米/生酒 |
度数 | 13度 |
噴きこぼれやすい商品です。注意事項確認しましたか?
旨いにごりにはトゲがある!?
爆発注意な爽快激ウマ夏にごり!
陸奥八仙から発売される夏限定のにごり酒「夏どぶろっく」。
透き通るボトルと青く鮮やかなラベルがなんとも夏らしい一本です。
地元、青森県産の酒米にて醸されたどぶろく。瓶内二次発酵によってかなり強いガス感を持っているので、溢れないようによく冷やしてゆっくりと開栓してください。わくわくしながらかけるひと手間でおいしさ倍増です。
どっしりとしたにごり酒らしい濃厚なものを想像させますが、全くそんなことはありません。ヨーグルトのようなほのかに甘さと酸味を感じさせる香りがして、サラリとした口当たりで入ってきます。にごり由来の強いガス感が鮮烈な酸と共に弾け、そこから微かなお米の甘みとにごり酒らしい旨味を楽しめます。
夏酒に相応しく、旨味もありながら爽快感満点!な一本。 開栓には気を付けながらぜひ夏の蒸し暑さを吹き飛ばすお供にどうぞ。
※こちらの商品は「活性にごり酒」となっております。
酵母が生きたままのお酒ですので、温度の変化に大変敏感な性質を持っています。開封前に、瓶蓋の中央にある小さな円形の膜を針などで破り、中のガスを一旦排出しますとスムーズに開封できます。
商品の特性上穴あき栓を使用している為、 輸送時の振動等で噴き出してしまう可能性がございます。 液漏れの可能性が生じる事をご理解頂いた上でご購入頂きますようお願い申し上げます。 |
【蔵元紹介】八戸 酒造 青森県
南部杜氏伝承の技と独自の手法、ていねいに磨きあげた陸奥の厳選地米,(青森県特産米「華吹雪・華想い」)戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、蔵人たちが精魂込めて手造りした逸品です。特に駒井秀介氏が手がけた「中汲みシリーズ」は、果実を想わせる吟醸香だけでなく、しっかりとした味、香り、味わいを支える酸が、キレ味を演出してくれます。
南部杜氏の気骨と技の妙の結晶
「陸奥八仙(むつはっせん)」は青森県八戸市にあるレンガ造りの酒蔵、創業以来、約230年の歴史がある、八戸酒造(はちのへしゅぞう)が創業銘柄『陸奥男山』に変わって、主軸銘柄として10年前に立ち上げた製造量200石ほどの新ブランドです。青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りをめざし、八戸酒造に親子三代に渡って酒造りに関わる、キャリア10年、30代の、伊藤賢一杜氏(36歳・南部杜氏)と蔵人4人とご子息の駒井秀介氏が手掛けています。