AKABU 純米吟醸酒未来 1.8L

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AKABU 純米吟醸酒未来 1.8L

商品番号：13250

￥4,840(税込)

購入制限：お一人様【1本】まで

配送方法：常温便可能

使用米	山形県産「酒未来」
磨き	50％
特定名称酒など	純米吟醸/火入れ酒
度数	15度

AKABU 純米吟醸酒未来 1.8L

COMINGSOON
2024年05月18日18時

キレと旨味の完璧な共存
AKABUの醸す酒未来

岩手県にて醸される全国でも人気の銘柄・AKABUより、大変人気の高い酒米を使用した限定品『純米吟醸酒未来』のご紹介です。

銘酒・十四代を醸す高木酒造が、長年の開発の末に生み出した高級酒米・酒未来。高木酒造が認めた酒蔵のみが使用を許される、その酒米の生み出す澄んだ味わいは、数多くの日本酒ファンを虜にしています。

美しく漂う華やかな香味。澄み切った口当たりから広がるのは、洗練された甘みと旨味。その後から現れる軽快な酸や心地よい辛さ、微かなビターさが混ざり合い見事な味わいを描きます。芳醇な旨味や雑味の少なさはさすが酒未来といったもの。飲み込んだ後にはAKABUらしい、しっかりとした鋭いキレが加わり、素晴らしい完成度を魅せます。

酒米の素晴らしさとAKABUの技術力の高さを存分に味わえる絶品酒。人気の高さゆえ、即完売が見込まれます。お求めはお早めにどうぞ。

【蔵元紹介】赤武（あかぶ）酒造　岩手県

赤武酒造は、"復活の蔵"などとも呼ばれる蔵元です。その理由は2011年3･11に発生した東日本大震災にあります。岩手県大槌町に蔵を構えていた赤武酒造は、この震災の影響を受け、再起不能なほどの壊滅的打撃を受けたのです。

「日本を代表する銘酒を造りたい―。」
そんな想いで醸しています。

赤武酒造では「浜娘」という、地域に根づいたお酒を醸していました。地元の人に愛される「浜娘」を絶やすわけにはいかないと社長の古舘秀峰さんは岩手県内の酒蔵を駆け回り、設備を貸してくれる酒蔵を見つけ、やっとの思いで浜娘の生産を続けることに成功しました。

そして、2013年に震災復興プロジェクトの支援もあり、以前と同じ大槌町にというわけにはいきませんでしたが、念願叶って盛岡市内に新設の蔵を建てることができました。さらに、この新蔵建設の後、赤武酒造を代表する銘柄"AKABU"が誕生するのです。

【史上最年少杜氏、22歳での挑戦】
新しい蔵での造りが始まって、一年が経とうとしていた翌2014年の夏、東京農業大学の学生だった社長の長男龍之介さんが帰ってきました。龍之介さんは2013年に全国きき酒選手権大会・大学対抗の部において、東京農大を優勝に導いた立役者。さらに、短期間ではありますが、他の蔵で酒造りの現場に携わり、酒類総合研究所の醸造研修を受けての帰蔵でした。

秀峰さんは、その酒類総合研究所での研修時に龍之介が造ったお酒を呑んでみて、「なかなかどうして、旨いじゃないか」と驚かれたそうです。ちょうどその頃、取引先の酒販店から、「もっとインパクトのある酒が欲しい、浜娘にはそれが足りない」と言われていたそうです。秀峰さんは、「ならば」と、当時22歳であった龍之介さんを杜氏に任命。そしてここに史上最年少杜氏、「古舘龍之介」杜氏が誕生したのです。

【AKABU誕生とその苦難】
龍之介さんが醸した新銘柄は、同酒造の名を冠して「AKABU」と名付けられました。杜氏就任一年目に造られたAKABUは、父・秀峰さんからすると十分美味しかったそうですが、龍之介さんからすると満足のいく出来ではなかったそうです。さらに、まだ22歳という異例の若さの杜氏に対する酒販店の反応もまちまちで、その出来栄えを心配する声も少なくはなかったそう。それでもAKABUはその確かな味わいから続々と取扱店が決まり、現在では首都圏を中心に全国区で取り扱われる大きな銘柄となったのです。

2017年現在、AKABUが誕生してからまだ4年目と大変若い銘柄でありながら、これまでに数多くの賞を受賞し、その造りのクオリティーは年々上がっています。パワフルな、若い力で醸されるAKABUは、意欲的で、才知に富んだお酒です。

赤武酒造の酒蔵