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大人のクリームソーダ！？
飲みやすさ抜群な冬の味
播州一献 七宝 純米 無濾過おりがらみ 720ml
商品番号：12830
￥1,760(税込)
購入制限：なし
配送方法：クール便
※商品の特性上、液漏れの可能性が非常に高いため、クール便推奨となります。 輸送時の振動等で噴き出してしまう可能性がございます。
液漏れの可能性が生じる事をご理解頂いた上でご購入頂きますようお願い申し上げます。
| 使用米 | 兵庫県産「兵庫北錦」 |
|---|---|
| 磨き | 65％ |
| 特定名称酒など | 純米/生酒 |
| 度数 | 15度 |
サイズ一覧
大人のクリームソーダ！？
飲みやすさ抜群な冬の味
酒米の名産地として知られる兵庫県播州地方にて醸される銘酒・播州一献より、季節限定品『七宝 純米 無濾過おりがらみ』のご紹介です。
地元産の兵庫北錦を65％精米の真吟精米（扁平精米）にて使用。さらに播州一献の秘密兵器「グラビティシステム」で仕上げた、この季節ならではの純米・無濾過おりがらみ生原酒です。
まるでクリームソーダのように甘くクリーミー。弾けるガス感が大変魅力的な仕上がり。日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめの一本です。しっかりと冷やしてお楽しみください。
香り
瑞々しいメロンを思わせる、甘く華やかな香り。フルーティーで豊かな香り立ちです。
味わい
滑らかさ抜群の口当たりから、フレッシュな印象で広がっていく強めの発泡感。泡が弾けるたびに、瑞々しくフルーティーな甘みやジューシーな旨味が口の中を埋め尽くしていきます。飲み込んだ後は柔らかな余韻がゆったりと残り、満足感ある飲み応え。あまりの飲みやすさについつい飲みすぎてしまうかもしれません。
※注意※
かなりの発泡性がありますので、開栓には十分にご注意ください。開栓前にはしっかりと冷やして、瓶を絶対に振らないでください。商品到着後は冷蔵庫で静かに落ち着かせてから慎重に開栓してください。
商品の特性上穴あき栓を使用している為、 輸送時の振動等で噴き出してしまう可能性がございます。 液漏れの可能性が生じる事をご理解頂いた上でご購入頂きますようお願い申し上げます。  |
上槽後ポンプを使わず、重力のみで直接揚げ桶に酒を移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めをするという、液体にかかるストレスを極力抑えることで、酒本来の良さや搾りたてのフレッシュで繊細な味わい、透明感をそのままお届けするための仕組み。
グラビティ・フローと呼ばれることもあり、さまざまな酒造りに活かされるこだわりの製法です。
お米を時間をかけて丁寧に精米することで、表層から不要成分を均等に削ることができ、精米歩合以上の効果を得ることができます。この精米法は米が扁平になるため「扁平精米」と呼ばれます。
2019年より始まった地元兵庫の「兵庫北錦」を使用した生原酒シリーズです。七宝は仏教の経典に記述されている七つの宝のことで、ラベルにも七宝柄があしらわれています。地元の米にこだわる山陽盃酒造にとって最も多く使用されている「兵庫北錦」は思い入れのあるお米。円(縁)が連鎖する七宝柄は人との繋がりをを表す縁起の良い柄。蔵元での大きな火災を経験し、酒造りが出来る喜びと、地元や米作りに携わる方々、そして播州一献を愛する飲み手への感謝の思いを込めた新シリーズが「七宝」です。
【蔵元紹介】山陽盃 酒造 兵庫県
「ばんしゅういっこん」とは、播州地域(兵庫県南西部)の豊かな自然の恩恵を受け、作られたお米、播州の水を使い、地酒本来の良さを大切に手間・ひまを惜しまずに醸したお酒をどうぞ」との思いから名付けられました。
『いっこん』とは、よく時代劇とかで「ささ、一献。」って言っているの見かけたことはないでしょうか?「いっぱいのお酒」という意味もあります。（三省堂国語辞典より）なので、播州一献とは、『播州産の米と水を使った播州のお酒を、一献どうぞ』という意味です。
最高級の酒米で全国にその名を馳せた播州地方
かつて、高瀬舟が米や材木を運んでいたと言われる揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町にある蔵元で、今から170年前の江戸期天保8年（1837年）に創業し、地酒を造り「播州一献(ばんしゅういっこん)」という銘柄で販売しております。
【播州一献とは】
「播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ」との思いがこもっています。蔵を構えております兵庫県播州地方は、日本を代表する酒米「山田錦」「夢錦」を産する日本で屈指の酒米産出穀倉地帯で、良質の米に恵まれています。酒の仕込み水には、創業当初よりこんこんと沸き出でる地元天然水を使用しています。この大切な恵みを「手間・ひまを惜しまず」の信条のもと、すべて手造りにこだわり時間をかけ情熱を注いでいます。そして大切に造られたお酒を「関西で唯一の鉱山貯蔵庫―明壽蔵―」という大自然のセラーに託しました。時の匠により、かけられた技は他では味わえない舌に馴染むようなまろやかさと、丸みのある味わいを生み出します。
「手間・ひまを惜しまず」この信条を受け継ぐことで、様々な技が積み重ねられ、米・水・時間の調和のとれた深い味わいと旨みのある酒造りを目指し醸し続けております。
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