澤屋まつもと ID1314 大自然 720ml

モダンでスタイリッシュ
3年熟成の稀少な限定品

京都府伏見にて醸される銘酒・澤屋まつもとより、モダンなデザインが目を惹く限定品『ID1314 大自然』のご紹介です。

田圃の番地ごとに仕込みを分けて醸すIDシリーズ。特A地区・兵庫県東条地区岡本村にて栽培された極上の山田錦のみを使用。3年間蔵の中でじっくりと熟成させた稀少な逸品です。

熟成させることで深みを纏った清らかな味わい。親しみやすくも奥深く魅力的な逸品。軽く冷やした状態がベストです。温度の変化と共に華開く味わいをお楽しみください。

香り

落ち着いた軽やかな香り。熟成を感じさせる香ばしさが微かに感じられます。

味わい

まろやかな口当たりに、澤屋まつもと特有のやわらかなガス感。熟成酒ながら、心地よい発泡感が生きていることに驚きです。その中から広がる柔らかな甘みや、丸みを帯びた甘み。優しい酸味と熟成由来の深さが混ざり合い、複雑な立体的で軽快な味わいを楽しめます。柔らかな余韻が長く漂い、大変美しい仕上がりです。