かわいい 白いシャルドネ・ラフランス・ライチセット

サクラオB&Dで造られる酒類。それぞれに根強いファンを抱えるラインナップのご紹介です。

日本酒『一代弥山』

食事にも合うような柔らかでキレのよい味わいを目指して醸される日本酒シリーズ。原料のすべてを広島県で醸すこだわりの酒『広島の力で、全国にも誇れる日本酒を』をスローガンに丹精込めて造られています。
また、近年はスパークリング清酒の製造にも力を入れており、3年の歳月を要し開発された『一代弥山スパークリング』は、美しい飲み口と軽快な強炭酸が繊細な食事にも合わせやすく、好評を呼んでいます。

リキュール『Kawaii』シリーズ

真っ白なボトルが印象的なリキュールシリーズ。乳飲料を加えることで濃厚さと果汁感を両立した人気商品です。
定番品のほかに季節の限定品も展開されており、そのどれもが果実の特徴を活かしながらとろりとした甘みで飲みやすさも抜群です。

ジャパニーズウイスキー『桜尾・戸河内』

2017年に同敷地内に開設された蒸留施設『SAKURAO DISTILLERY』が手がけるウイスキー。もともと1920年より製造免許を持っていたサクラオB&Dは、かねてより広島の自然を詰め込んだウイスキーの製造を考えていました。そこで生まれたのが『桜尾・戸河内』。今、全国で大きな注目を浴びています。
この蒸留所最大の特徴は2ヶ所の貯蔵庫が織りなす、それぞれの貯蔵環境由来の個性的な味わい。

ひとつは蒸留所に隣接する桜尾貯蔵庫。
南に瀬戸内海、北に中国山地を持つ海と山に抱かれたこの貯蔵庫は、海からの暖かな風と山からの冷たい風が届き年間の寒暖差が大きな環境にあります。また貯蔵庫に吹き込む潮風が熟成樽に潮の香りを纏わせ、特徴的なフレーバーを生み出します。

もうひとつは戸河内貯蔵庫。
こちらは広島県内最高峰の恐羅漢山や国の特別名勝・三段峡など豊かな緑に囲まれた美しい土地である戸河内に位置しています。この街にはかつて鉄道が通る計画のあったものの開通に至らなかったトンネルが存在します。そのトンネルをそのまま利用した稀有な貯蔵庫となっています。トンネル内部は年間を通して15度前後、湿度80%前後に保たれた環境。変化の少ない環境では、ゆったりと熟成が進みます。

対照的な環境に位置するこれら2つの貯蔵庫が、ウイスキー原酒に明確な個性を授けました。自然の恵みを反映して独自の味わいを深めたウイスキーが、今世界に羽ばたきます。

ジンも基礎となるジュニパーベリーに至るまで、全て広島県産のボタニカルを使用。広島の風土を閉じ込めた味わいが人気を博しています。

長い年月に裏付けされた確かな技術が織りなす美しい味わい。伝統と革新のふたつの翼を得た老舗蔵は、さらなる飛翔を続けます。

READ MORE (もっと見る)