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夏はやっぱりコレ!
爽やかさ全開の芳醇吟醸
陸奥八仙 夏吟醸 火入 720ml
商品番号:10264
¥1,980(税込)
使用米 | 青森県産米 |
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磨き | 麹米:55%/掛米:60% |
特定名称酒など | 吟醸/火入れ酒 |
度数 | 14度 |
夏はやっぱりコレ!
爽やかさ全開の芳醇吟醸
青森県の銘酒・陸奥八仙より、夏季限定品『夏吟醸』のご紹介です。透き通る水色のボトルとラベルが夏らしさを漂わせます。
青森県産米を丁寧に磨き上げて使用。夏らしくさっぱりと飲めるように14度と少し低めのアルコール度数で仕上げました。
フルーツサイダーのように瑞々しい果実感とさっぱりした甘みを覚える香り。口当たりは軽快で、夏らしい清涼感があります。そこからだんだんと広がる米の旨みと甘み、そして酸味が混ざり合い、爽やかさと豊かな旨みを見事に両立。飲み込めばスッキリとしたキレで収束し、飲みやすさ抜群の仕上がりです。
爽快感と芳醇な味わいを一気に楽しめる夏ならではの酒。しっかりと冷やして、夏らしい料理と合わせてみてはいかがでしょうか。
【蔵元紹介】八戸 酒造 青森県
南部杜氏伝承の技と独自の手法、ていねいに磨きあげた陸奥の厳選地米,(青森県特産米「華吹雪・華想い」)戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、蔵人たちが精魂込めて手造りした逸品です。特に駒井秀介氏が手がけた「中汲みシリーズ」は、果実を想わせる吟醸香だけでなく、しっかりとした味、香り、味わいを支える酸が、キレ味を演出してくれます。
南部杜氏の気骨と技の妙の結晶
「陸奥八仙(むつはっせん)」は青森県八戸市にあるレンガ造りの酒蔵、創業以来、約230年の歴史がある、八戸酒造(はちのへしゅぞう)が創業銘柄『陸奥男山』に変わって、主軸銘柄として10年前に立ち上げた製造量200石ほどの新ブランドです。青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りをめざし、八戸酒造に親子三代に渡って酒造りに関わる、キャリア10年、30代の、伊藤賢一杜氏(36歳・南部杜氏)と蔵人4人とご子息の駒井秀介氏が手掛けています。