全量雫採りの稀少な逸品
純然にして芳醇な幻の一滴
龍神丸 純米吟醸 袋吊るし 生原酒 1.8L
商品番号:10051
¥4,950(税込)
使用米 | 山田錦 |
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磨き | 50% |
特定名称酒など | 純米吟醸/生原酒 |
度数 | 17度 |
本数制限 | 入荷数が僅少の為、ご注文本数は【お一人様1本まで】にてお願い致します。2本以上のご購入はキャンセルさせて頂きますので、ご理解・ご協力賜れます様お願い致します。 |
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全量雫採りの稀少な逸品
純然にして芳醇な幻の一滴
厳選された山田錦を50%まで磨き上げ、丁寧に育て上げた醪を自重以外一切の圧力をかけない雫採り(袋吊るし)にて採酒した大変贅沢な逸品です。
雫採りは自然に垂れる雫のみを集める手法で、手間も時間もかかります。得られる酒の量もヤブタ搾りのような現代的な方法と比べ非常に少なく、年間生産量は極わずか。ゆえに全国からのお問い合わせが絶えず、常時品切れ状態という超人気な稀少品です。
加えて、モノトーンのシンプルな色合いの中に、迫力ある筆文字が圧倒的な存在感を放つデザインが印象的です。
開栓してみると、気品を感じさせる美しい香りには、完熟した果実のような芳醇な雰囲気を覚えます。
口当たりには雫採りならではのまろやかなテクスチャ、そこから広がるのは濃密な旨みと芳醇な甘み。心地よい辛さと力強さを感じさせるアタックは、清廉な雰囲気と共に一気に花開き口の中を埋め尽くします。飲み込んだ先にあるクリアで綺麗なキレの良さは次の1杯を進めます。
秘醸酒という言葉が似合う幻の逸品。
蔵の技術とこだわりを注ぎ込んで醸された極上の味わいをゆっくりとお楽しみください。
【蔵元紹介】高垣 酒造 和歌山県
千余年の法灯を護る霊峰高野山と龍神村を結ぶ天空の道、高野龍神スカイライン。道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、大空を飛翔する龍の姿…それが「龍神丸」の由来です。
世界遺産の地、空海水仕込み
龍神丸は、高垣酒造が寒仕込み低温吟醸仕込みをした最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、丹精を込めて醸した新銘柄です。酒造好適米を100%使用し、最高温度10℃という低温でじっくりと長期醗酵させ、持ちうる技術と経験と勘、それらすべてを仕込から搾り、瓶詰め、貯蔵、出荷、すべてに全神経を集中したお酒です。
(※高垣酒造サイトより引用)