優しいキャンディのような
甘味が余韻と楽しさを
与えてくれます。
流輝 純米吟醸 無ろ過生 山田錦 別誂 1.8L
商品番号:11541
¥3,025(税込)
使用米 | 滋賀県産無農薬「山田錦」 |
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磨き | 60% |
特定名称酒など | 純米吟醸/生酒 |
度数 | 15度 |
優しいキャンディのような
甘味が余韻と楽しさを
与えてくれます。
流輝の特徴である甘みと透き通るようなクリアな酒質は、瑞々しさを残した口当たりでとても爽やかです。青りんごを思わせるような甘く酸っぱい香りはやや控えめに感じられ、飲み手の口中に余韻と優しい甘味を広げてくれます。
流輝シリーズが得意とするジューシーかつクリアな酸があり、非常に杯がすすむお酒となっております。氷温熟成で程よい熟成と9号酵母の特徴である優しいキャンディのような甘味と、ミネラル豊富な中硬水から生まれる透明感を槽で搾って表現しています。
【蔵元紹介】松屋 酒造 群馬県
江戸時代より富山県富山市内で米問屋を営み、明治時代後期より酒造りを始めました。群馬県藤岡市は御荷鉾(みかぼ)山系から湧き出す名水の豊富な場所で酒造りに適し、東京市場にも近いこともあって昭和26年藤岡に松屋酒造株式会社を設立しました。地元の代表銘柄は「當選」で、縁起の良い酒として当選祝いに大変喜ばれます。
本当に小さな酒蔵だからこそできる酒造り
平成7年より、現社長 松原三友自ら杜氏として酒造りを始めました。その際石数も減らし、機械化がすすむ昨今の酒造りに逆らい、米の手洗い、自然放冷等、昔ながらの方法で地元の蔵人とともに語らいのできる酒造を目指して本当に小さな酒蔵だからこそできる酒造りを行ってきました。
現在 社長含め4名で流輝140石、地酒60石製造しております。
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