松の司 純米酒 尾花 720ml

重ねた歳月が描く深い旨さ
松の司が贈る熟成秋酒

滋賀県竜王町にて醸される銘酒・松の司より、季節限定品『純米酒 尾花』のご紹介です。日本酒の本質的な魅力のひとつである「熟成」を松の司流に再解釈・表現した本品。

異なるヴィンテージ（醸造年度）の原酒を絶妙な比率でブレンドしたこだわりの逸品。《熟味と鮮度》《滑らかさとキレ》《複雑さと軽やかさ》というさまざまな個性を集約し深い魅力を携えた、懐かしくも新しい秋酒に仕上げました。

穏やかで落ち着いた香味や滑らかな口当たり、まろやかな熟成の味わいといった、秋酒が本来持つべき魅力を巧みに表現。多層的な味わいを持つ複雑で優しい、軽やかな食中酒です。少し高めの温度でいただくのが大変おすすめ。

2018年に「ひやおろし」を廃止した松の司が導き出した答え。現代的な「ひやおろし」に一石を投じる、ぜひ飲んでいただきたい新しい熟成秋酒です。

香り

穏やかで落ち着いた香り立ち。ほんのりと穀物由来の甘みを感じます。

味わい

滑らかな口当たりからゆったりと広がっていく、まろやかさを帯びた旨味。ブレンドによって生まれた、熟成感がありながらもフレッシュな酸味や旨味を楽しめる絶妙な味わいがたまりません。柔らかな甘みや幾層にも重なった味わいが奥深さを演出。飲み込んだ後には柔らかな余韻がふわふわと漂います。