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i240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 1.8L
i240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 1.8L
i240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 1.8L

クリアで軽快な瑞々しさ
モダンでスマートな味わい

i240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 1.8L

商品番号:13842

¥3,300(税込)


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米美山錦
磨き50%
特定名称酒など純米吟醸/生酒
度数17度
i240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 1.8L
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クリアで軽快な瑞々しさ
モダンスマートな味わい

千葉県御宿の老舗・岩瀬酒造の醸すモダンなシリーズ『i240』より、『純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒』のご紹介です。厳選された美山錦を50%精米で使用。岩瀬酒造の特徴とも言える超硬水でじっくりと仕込み、無濾過生原酒のままボトリングしたフレッシュな一本です。

他の『i240』シリーズとの飲み比べもおすすめです。しっかりと冷やしてお楽しみください。

香り

ブドウを思わせる爽やかな香り。ふんわりと甘い雰囲気です。

味わい

クリアな質感とぷつぷつ感じるフレッシュなガスが印象的な口当たり。瑞々しく艶やかな甘みとジューシーな旨味が透明感のある酸を伴って広がっていきます。優しく漂う辛さのおかげで、スッキリスマートな印象です。寄り添うような仕込み水由来のミネラル感が味わいに奥行きを形成。飲み込んだ後はさっぱりとしたキレで消えて行き、爽やかな飲み心地を楽しめます。

i240 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 の味わい表

【蔵元紹介】岩瀬いわせ酒造 千葉県

岩瀬酒造

千葉県の外房側、夷隅郡御宿町。『月の沙漠』と呼ばれる御宿海岸のすぐそば、緑に囲まれたのどかな地に蔵を構える岩瀬酒造。

創業は享保8年(1723年)。300年余りの歴史を持つ老舗蔵です。蔵の母屋の茅葺屋根を支える梁には、慶長14年(1609年)に御宿沖で難破したサン・フランシスコ号の帆柱が使用されています。深い歴史を感じさせるこの蔵で醸されるのが『岩の井』、そして『i240』です。

国内有数の硬水で醸す味わい深い酒

岩瀬酒造最大の特徴は、全商品を超硬水で仕込んでいること。御宿の井戸水は、地下の貝殻層を通り抜けた地下水のためミネラル豊富な硬水。その硬度はなんと240mg/l。

名水として知られる灘の宮水の約2倍もの硬度を誇るこの水で仕込まれた酒は、水の成分として多く含まれるカルシウムやマグネシウム等のミネラルが養分になり、発酵を促進して香味豊かな味わいを生み出します。

また、岩瀬酒造では山廃仕込みに強いこだわりを持ちます。全体の仕込み量の半数以上を占める山廃仕込み。岩の井の酒質の特徴である、米の旨みを引き出すために採用されており、超硬水による旺盛な発酵と合わせ濃醇な味わいを生み出しています。

岩瀬酒造の酒蔵

さらに熟成酒も多く手がける岩瀬酒造。春先に仕込んだ酒を年単位、時には20年、30年とじっくり寝かせることで、奥深く無二の魅力を纏う古酒として成熟していきます。長い歴史の中で磨かれた深みのある味わいは、数多くの著名人にも愛されてきた魅力的な仕上がりです。

岩瀬酒造の酒蔵

300周年を超えて生まれる新たなる酒

2023年9月に創業300周年を迎えた岩瀬酒造。その節目を記念して生まれた新ブランドが『i240』シリーズです。 デザインも従来のクラシカルな雰囲気から刷新され、現代的な印象に。 『i』は岩の井の頭文字から、『240』は仕込み水の硬度から取られています。

岩の井の伝統と進化を表現した、令和の時代に生まれる新銘柄。フレッシュで親しみやすい味わいは、これから広く愛されていくことでしょう。

伝統に支えられ、確かな技術でこれからの時代を進んでいく。外房の自然に育まれた味わい深い岩瀬酒造の酒を、ぜひお試しください。

岩瀬酒造の酒蔵

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