東一 純米吟醸 平川ワイナリー フレンチオーク樽貯蔵 750ml

赤ワインの魅力を備える
芳醇でキレのいい和洋折衷の酒

佐賀県にて醸されるこだわりの銘酒・東一より、特別な逸品『純米吟醸 平川ワイナリー フレンチオーク樽貯蔵』のご紹介です。定番品である『東一 純米吟醸 山田錦』を、北海道・余市の平川ワイナリーにて使用していたピノ・ノワール樽にて熟成させた逸品。

平川ワイナリーは2015年に創業した新進気鋭のワイナリー。原料である葡萄に最大の信頼と愛情を注ぎ、最低限の介入で醸すワインは今や国内だけでなく世界でも名を轟かせています。そんなワイナリーが熟成に使用していた、最高級品として知られるフランス・アリエ産のフレンチオーク樽。ピノ・ノワールという品種を仕込んだその樽で日本酒を寝かせることにより、奥深い個性を纏いました。

樽由来のバニラのような滑らかで甘い香りと、ほんのりと漂う葡萄の雰囲気。口に含むと華やかに広がる果実の風味と樽由来のほんのりと乗ったタンニンに、東一らしい南国果実のような甘みを備えた芳醇な旨味が大変魅力的な味わいを描きます。飲み込むと軽やかな余韻を感じつつ、すっきりとシャープなキレがあり、非常に飲みやすい仕上がりです。

日本酒らしいふくよかな味わいに、赤ワインならではの要素が加わった絶妙な逸品。洋食との相性も抜群です。あまり冷やしすぎず、15度前後の温度帯でワイングラスに入れてお楽しみください。