車坂 純米大吟醸 生酒 1.8L

大吟醸の繊細さを楽しむ
華やかで美しい旨味

和歌山県にて醸される銘酒・車坂より、年に一度のみ発売される限定品『純米大吟醸 生酒』のご紹介です。

ラベルの幾何学模様は、土地・水・米・麹菌・蔵など、日本酒造りに関わる様々な要素をモチーフ化したものが散りばめられており、大吟醸造りの精緻さをイメージした複雑な設計図のようデザイン。スタイリッシュでモダンな雰囲気を醸します。

山田錦を50％精米で使用。18号酵母と14号酵母の2種類の酵母をブレンドして用い、じっくりと手間暇かけて醸しました。車坂のラインナップでは唯一となる、香りを重視した造りとなっています。

メロンや黄桃を思わせるとろけるような甘さを主体とした香り。どこかハーブのような爽やかな雰囲気も感じられ、大変奥深さを感じる重厚な香りが漂います。フレッシュでまろやかな口当たりから広がるのは、透明感のある甘みやしっかりとした旨味。大吟醸造りならではの複雑で繊細な味わいがダイナミックに漂います。旨みがギュッとつまった密度の高い液体を飲み込めば、濃密な余韻が甘くゆったりと漂い極上の飲み応えを演出。満足感抜群の仕上がりです。

このクオリティ、このスペックながらお求めやすい価格なのも嬉しいところ。よく冷やして、普段より少しいい晩酌にぜひどうぞ。