東一 山田錦 純米 ひやおろし 1.8L

実りの秋にこの一本！
米の旨味を詰め込んだ深い味

佐賀県嬉野にて醸される銘酒・東一より、季節限定品『山田錦 純米 ひやおろし』のご紹介です。丁寧に自社栽培した山田錦を、五町田酒造が長年の経験から導き出した最も米の旨味を引き出せる精米歩合・64％精米で使用。秋までじっくりと寝かせた味わい深いひやおろしです。

秋酒らしい旨味がギュッと詰まった一本。季節のお料理との相性も抜群です。常温から上燗までの温度がおすすめ。ゆったりと沁み込むようなやわらかな味わいをお楽しみください。

香り

柔らかな米の甘みと麹の優しい雰囲気が漂う、穏やかな香り。ゆったりとした香り立ちです。

味わい

熟成を経たまろやかな口当たりから、グッと広がる濃密でジューシーな旨味。その中にはカドの取れた丸い酸や穀物の複雑味、熟成由来のコクが絡み合い、奥深さを感じられます。飲み込んだ後には、じんわりと広がる心地よい余韻が。ゆったりと、のんびり飲みたくなる味わい深い仕上がりです。