かの名工安田宣久が
魂込めて仕上げた熟成焼酎
一天四海 1.8L
商品番号:20671
¥2,992(税込)
タイプ | 芋焼酎 |
---|---|
原材料 | 黄金千貫(宮崎県産完熟堆肥栽培芋) |
使用麹 | 米麹(佐賀県産「西海134号」、鹿児島県霧島産「夢十色」) |
度数 | 25度 |
熟成年数 | 5年以上タンク貯蔵 |
かの名工安田宣久が
魂込めて仕上げた熟成焼酎
現代の名工、杜氏安田宣久が魂を込めて醸す本格焼酎のご案内です。熟堆肥で栽培された黄金千貫を使用、麹米には、佐賀県産酒造好適米「西海134号」、鹿児島県霧島産米「夢十色」使用しました。
原材料から造りに至るまで全てにこだわり、たっぷりと5年以上タンクで熟成させました。それにより時間を掛けてゆっくりとアルコールが蒸発し旨みがギュっと凝縮。芳醇でコクのある風味に仕上がりました。シックなボトルラベルは鹿児島の象徴、錦江湾に浮かぶ桜島の噴火を表現しています。
【蔵元紹介】国分 酒造 鹿児島県
いも焼酎は、蒸した米に麹をふりかけ「米こうじ」をつくり、その後、蒸した芋を入れて仕込むという方法で造っています。国分酒造の『いも麹芋』は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、鹿児島産のさつまいも(コガネセンガン)で「いもこうじ」をつくり仕込んだ、さつまいも100%の芋焼酎です。
さつまいも100%の
元祖芋焼酎
最近は芋100%の焼酎が色々な蔵で造られるようになってきましたが、国分酒造の「いも麹 芋」は、業界初の芋100%の焼酎として1998年に発売しました。つまり「いも麹」焼酎の元祖です。(※国分酒造サイトより引用)