八千代伝 Harvester 黒 原酒 720ml

2022年新焼酎
力強い香味にどっしりコクのある味わい

コガネセンガンの当日収穫・当日仕込みの新酒です。昨年より自社栽培コガネセンガンは朝掘りで仕込んでいます。（雨天時は前日収穫・前日火入れ・翌朝仕込み）。その新焼酎100%を蔵出しします。ろ過はビン詰め前日の酒質を見て、甘みが1番のる状態を目指し、むろかか弱ろ過（循環ろ紙ろ過の超短時間）で仕上げます。原料芋の自社栽培化により、9年かけてコガネセンガンの当日収穫・当日仕込みをやっと実現することができるようになりました。私達の農業醸造一体の活動のメッセージボトルを新焼酎で表現します。～蔵元様資料より引用～

毎年人気の【八千代伝　Harvester】から【黒】が原酒でお目見えです。数量もわずか、限定品です。新酒ならではの香味豊かで、高らかな味わいは、太陽の恵みを浴びた芋の風味をダイレクトに表しています。黒麹が生み出す濃醇な風味、しかも【原酒】ですからどっしりと味わえる一本になっております。香ばしい風味の中に、新酒らしい柑橘系果実を思わせる甘みもあります。ロックやお湯割りにして、膨らむ旨さを体感して下さい。