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笑四季史上・最高傑作！
伸びやかに芽吹く始原の逸品
笑四季 純米大吟醸 マスターピース 阿 720ml
商品番号：10960
￥2,970(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| 使用米 | 滋賀県産「山田錦」 |
|---|---|
| 磨き | 50％ |
| 特定名称酒など | 純米大吟醸/火入れ酒 |
| 度数 | 16度 |
サイズ一覧
笑四季史上・最高傑作！
伸びやかに芽吹く始原の逸品
滋賀の人気銘柄・笑四季の最高峰と言える逸品『マスターピース』のご案内です。当シリーズは様々な日本酒コンテストへの出品や自蔵の技術研鑽を目的として醸される特別な逸品です。マスターピースとは傑作の意味で、笑四季の自信が表れています。
ラベルのイラストは現代画家の星山 耕太郎氏による作品『ゼロ』。商品名の『阿』は仏教用語で万物の始原の象徴を意味します。そこから着想した新生児の産声をモチーフとした迫力のあるイラストです。
マスターピースシリーズには、並々ならぬ笑四季酒造のこだわりが詰め込まれており、そのこだわりは原料選びから始まります。本品の原料米は滋賀県甲賀市にある専用田にて、なんと笑四季専用設計で契約栽培された山田錦を使用しています。
穏やかながらも気品と芳しさを持った最高峰に相応しい厚みのある香り。口に含めば、様々な果実をミックスした伸びの良い柔らかな甘み、旨味。後から酸が追いかけるように現れ、まるで命の芽吹きを想わせる鮮烈で瑞々しい味わいです。
こだわり抜かれて醸される、深淵な世界観を持つ究極を体現した逸品。ぜひとも同シリーズ品『吽』と合わせてお楽しみください。
醪を搾ったのち、一度だけ火入れを行う製法のこと。品質が安定している火入れ酒ながら、生酒ならではのフレッシュで豊かな風味をお楽しみいただけます。
また、火入れのタイミングによって生詰や生貯蔵など名称が変わります。
【蔵元紹介】笑四季 酒造 滋賀県
滋賀県は甲賀市に蔵を構える笑四季酒造。創業は1892年(明治25年)まで遡ります。
蔵が位置するのは旧街道沿いの通りで、東海道五十三次の五十番目の宿場水口宿になります。現在ではその面影は殆どありませんが、それでも街の一部には古い建物が立ち並ぶ区域もあり、昔の名残を垣間見ることが出来ます。
1892年の創業から、笑四季酒造では地元の人に親しまれるような、普通酒や本醸造酒などをメインに造っており、全国的な知名度も高くない小さな蔵でしたが、現杜氏竹島充修氏が醸した一つのお酒によってその知名度は一躍全国に知れ渡ります。
今まで味わったことのない
甘口のお酒・貴醸酒モンスーン
この「モンスーン」という、酒造業界に旋風を巻き起こしたお酒こそが、竹島杜氏の傑作の一つ。ドイツの貴腐ワインからインスピレーションを受けたというこのお酒から笑四季酒造は非常に注目の酒蔵として、熱い視線を浴びています。
「貴醸酒」とは、世界の酒に対抗した、高級酒の開発をというところに端を発しており、通常仕込に水を使う部分において、お酒を使うというかなりコストのかかる方法で醸されたお酒のこと。これにより、本来分解されるはずの糖がそのまま残り、高級な甘口ワインのような甘みとコクのあるお酒が出来上がるのです。
笑四季の味わいは、純米仕込、無添加無調整のナチュラル製法と風味の損失を極力抑える技術により、米の酒本来の魅力を100%引き出す処方がなされた贅沢の極み。決して奇だけをてらったものではなく、そこはかとなくシンプルで鮮烈さが際立っています。
また、笑四季は香りに主眼を置かず、「きれいな甘さ」を中心軸として酒質設計をしています。クリーンな中にも郷愁を誘う味わいと、一度口にした方であれば「笑四季らしさ」という普遍性を感じるのもそのためなのです。
（蔵元資料より一部引用）
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