松の司 純米吟醸 あらばしり 生 1.8L

限定品、けれど看板酒！
パワフルでクリアな人気商品

滋賀、竜王町にて地元産の酒米にこだわりを持って酒を醸す松瀬酒造。そんな蔵の商品のなかでも、長年愛され続ける限定品『あらばしり』のご紹介です。

あらばしりとは醪を搾った際に一番最初に垂れてくる部分のこと。ですがこちらの商品は、その年の酒造りにおいて最初に蔵出しされるため、それを搾りになぞらえあらばしりと名付けられています。

地元竜王町産の山田錦を55％まで磨き、金沢酵母で醸しました。透き通る水色のボトルが美しく、まるでどこまでも無垢な新酒の雰囲気をそのまま形にしたようです。

まったりと穏やかな香りから、リンゴやマスカットのような爽やかで瑞々しい雰囲気を感じます。口に含むと、グッと広がるのは力強さ、甘み、そして若々しさ。パワフルで厚みのある味わいがたまりません。

後からじんわりと酸や苦味が滲み、大変厚みのある印象。飲み込んだ後も甘みや旨味、お米のパワーのようなものを長い余韻として感じられます。全体を通してクリアでバランスが取れているため、濃密ながらも大変飲みやすい仕上がりです。

毎年発売の度人気の本商品。飲めば飲むほどにじわじわとハマっていき、気づけば瓶が空、そんなお酒です。ぜひともじっくり向かい合ってみてください。