ふくよかな甘みと旨み
バランスの良い定番品
黒牛 純米吟醸 720ml
商品番号:10059
¥1,815(税込)
使用米 | 兵庫県産「山田錦」 |
---|---|
磨き | 50% |
特定名称酒など | 純米吟醸/火入れ酒 |
度数 | 16度以上17度未満 |
ふくよかな甘みと旨み
バランスの良い定番品
和歌山県海南の銘酒・黒牛より、通年商品である純米吟醸のご紹介です。兵庫県産の山田錦を50%精米で使用。協会9号系酵母で丁寧に醸したこだわりの一本です。
上品に香り立つ爽やかな吟醸香。口当たりはまろやかで、しっかりとした旨みが芳醇な含み香と共に広がっていきます。
滑らかな酒質の中にスッと洗練された雰囲気があり、ふくよかな甘みと旨みがギュッと詰まった液体に輪郭を形成。飲み込むとキレがよく、ついつい盃が進む仕上がりです。
黒牛らしさを兼ね備えた心地よい純米吟醸。老舗がこだわって醸す自信たっぷりの定番品、食中酒としてもおすすめです。家飲みの定番や飲食店のメニューにぜひいかがでしょうか。
【蔵元紹介】名手 酒造 和歌山県
和歌山の地酒と言えば「黒牛」と言うぐらい、今では名の通った銘酒。あまりにも「黒牛」と言う名が有名になりすぎましたが本来は、菊御代(きくみよ)と言う銘柄で親しまれております。
和歌山市の南方約10㎞に位置する海南市「黒江」は、室町時代から漆器産地として栄えた職人の街です。かつて奥まった入り江で、万葉集に「黒牛潟」として詠まれた風光明媚の地で、蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと云われてます。
紀州和歌山が生んだ地酒