東一 純米吟醸 山田錦 720ml

ハリのある吟醸香と
幅のあるしなやかな味わい。

自家栽培で丹精込めて造られた山田錦を、規格的には「純米大吟醸」を名乗ることが出来る49%まで精米。それでもあえて「純米吟醸」を名乗っているところに東一の志の高さが伺えます。

開栓後、立ち上る吟醸香は、東一らしいフレッシュでみずみずしいみなぎるパワーに溢れた香り。重厚な米の旨みがしっかりと形を成して舌の上を滑り、その後にはトロピカルフルーツのような円みとフレッシュさを兼ね備えたフルーティーさが顔を出します。東一らしい力強い旨みがこの純米吟醸にはあります。