阿久根 1.8L

S型麹を名人技で醸す
甘みとキレのバランス型

現代の名工に数えられた杜氏・黒瀬安光を輩出した名門、鹿児島酒造の醸す人気商品『阿久根』のご紹介です。商品名はかつて鹿児島焼酎が江戸時代に阿久根焼酎と呼ばれ、都で幅広く愛されたところに由来しています。

この焼酎はS型麹と呼ばれる白麹の一種を使用しています。S型麹は管理が非常に難しく、杜氏泣かせと言われることも。ですがその効能は非常に優秀。熟達の技による繊細な管理のもと醸せば、芋の原料臭を和らげ醪の発酵を助長、旨味や甘味が強く馴染みやすい風味を持った素晴らしい焼酎に仕上がるとされています。

香り立ちは上品で滑らか。落ち着きを感じさせる柔らかな甘みがふんわりと広がります。口に含んでみれば、広がるのはまろやかで強い甘みと旨味のコク。飲み込んだ後味は辛さや、適度な渋みが絶妙なキレの良さを生み出します。

甘味やコクがしっかりとしていますが、キレの良さが絶妙なバランスを生む本品。ロックや水割りといった飲み方がオススメです。黒瀬杜氏集団を牽引する蔵が名人芸で醸す、洗練された逸品をゆったりとお楽しみください。