浅間山 純米大吟醸 朝日 720ml

【浅間杜氏によるコダワリ】
浅間酒造は地元の技術者による酒造り･･･いわば「浅間杜氏」による酒造りを行っています。長野原の冬は想像以上の寒さで、一月は例年10℃以下まで冷え込みます。「浅間杜氏」による酒造りは酒造りに携わった者が出荷管理を行えるという大きな利点があります。造った者が貯蔵・出荷管理を行うことで、それぞれの規格の日本酒の特徴を充分理解したうえで、一貫した管理を行うができます。造りが終わり蔵内で貯蔵をしているお酒を、時期に適した状態で出荷できるよう、酒造りを行った技術者が必ず利き酒をし瓶詰めを行っています。

【地元での原料米造り】
浅間酒造では長年全国各地から様々な原料米を購入し酒造りを行っていました。そんな中「地元で作付した原料米を使用した本当の地酒を造りたい」という強い想いを持っていました。徐々にその取り組みは広がり、その作付量は年々増加しています。

【受賞歴】
●全国新酒鑑評会
平成30年5月17日 第106回平成29酒造年度　入賞　本社工場　浅間山
平成28年5月18日 第104回平成27酒造年度　金賞　本社工場　浅間山
平成27年5月20日 第103回平成26酒造年度　入賞　本社工場　浅間山
平成26年5月20日 第102回平成25酒造年度　入賞　本社工場　浅間山
平成25年5月18日 第101回平成24酒造年度　入賞　本社工場　浅間山
平成24年5月18日 第100回平成23酒造年度　入賞　本社工場　浅間山
平成22年5月26日 第 98回平成21酒造年度　入賞　本社工場　浅間山
平成21年5月22日 第 97回平成20酒造年度　金賞　本社工場　浅間山
平成20年5月22日 第 96回平成19酒造年度　入賞　本社工場　浅間山

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