澤屋まつもと 守破離 山田錦 1.8L

守破離らしいガス感と
バランスの良い酸・旨味・キレ

酒米生産地における最高ランク「特A地区」と称される兵庫県加東郡東条町にて栽培されたこだわりの山田錦で醸された「守破離」シリーズ最高峰の一本。

火入れ酒ながらもフレッシュに感じるガス感は期待通りの「守破離」シリーズ。特A地区産山田錦が持つ芳醇な旨味と柔らかくふくよかな甘み、そこに寄り添うバランスの良い酸とビターさが心地よく、五味のバランスの整った一本と言えます。

このバランスの良さは、どんな料理とも合わせやすく、より一層食事を楽しませてくれるに違いありません。

また、開栓後の時間経過によってガス感が抜け、味わいと香りが変化しても美味しく楽しめます。1度で2度美味しい、そんな素晴らしい一本です。