フレッシュで濃厚な旨み
まろやかな味わいのしぼりたて
黒牛 純米 生原酒 しぼりたて 720ml
商品番号:10061
¥1,630(税込)
使用米 | 麹米:山田錦/掛米:五百万石 |
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磨き | 麹米:50%/掛米:60% |
特定名称酒など | 純米/生酒 |
度数 | 18度以上19度未満 |
フレッシュで濃厚な旨み
まろやかな味わいのしぼりたて
和歌山県海南の銘酒・黒牛より、季節感に溢れる限定品『純米 生原酒 しぼりたて』のご紹介です。定番品『黒牛 純米』のしぼりたて生酒となる本品。麹米と掛米にそれぞれ山田錦と五百万石を絶妙な配分で使用。きょうかい9号系酵母で仕込んだ季節ならではの味わいです。
爽やかで芳醇な吟醸香が美しく広がります。口当たりは柔らかく、ふくよかでまろやかな甘みと凝縮感のある旨みがしっかりと広がり味わいの厚みを形成。ジューシーな液体は飲み込んだ後にもゆったりと濃い余韻を漂わせ、飲み応え抜群。新酒ならではのパワフルさを感じる仕上がりです。
黒牛らしい濃厚で力強い味わいがたまらない一本。フレッシュでこの季節しか味わえない伸びやかな魅力をぜひお楽しみください。
【蔵元紹介】名手 酒造 和歌山県
和歌山の地酒と言えば「黒牛」と言うぐらい、今では名の通った銘酒。あまりにも「黒牛」と言う名が有名になりすぎましたが本来は、菊御代(きくみよ)と言う銘柄で親しまれております。
和歌山市の南方約10㎞に位置する海南市「黒江」は、室町時代から漆器産地として栄えた職人の街です。かつて奥まった入り江で、万葉集に「黒牛潟」として詠まれた風光明媚の地で、蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと云われてます。
紀州和歌山が生んだ地酒