この味、まさにプレミアム
芋焼酎の概念を覆す極みの味

蒸留にこだわり抜いて焼酎造りを続ける佐多宗二商店の人気商品『刀』。そんな刀から、今回父の日スペシャルということで限定品として『刀 C PREMIUM』が発売されます。500本のみ、ごく少数の生産となっていて、焼酎好きの方にはたまらない一本となること間違いナシです。従来の『刀』同様、2種類の醪を同時に間接蒸留機にかけ、ミストブレンドといって蒸留された気体の状態でブレンドする製法を使用し、佐多宗二商店だからこそ実現できた特別な味わいを楽しめる一本となっています。

間接蒸留ならではの膨らみがある豊かな香りからは、香ばしく、濃厚に甘い芋や完熟のバナナかのような香りと共に高アルコールならではの強さを感じられます。口に含むと、その香りやアルコール感からは想像もできないようなクリアな口あたりに驚かされます。そこからだんだんと花が開いていくように、ゆっくりと口の中に甘さや豊かな風味が広がります。そのままに飲み込むとその甘さや風味は柔らかな余韻を魅せ、商品名に恥じない鋭いキレを持って消えていきます。従来の芋焼酎の概念を覆すような味わいは、まさにプレミアム!大切な人への贈り物に、また、自分への日頃のご褒美に是非どうぞ。

刀C PREMIUM 500ml

商品番号:20139

(税込)


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


原材料さつま芋(南薩産黄金千貫)・米麹(国産)
使用麹米麹
度数40度

【蔵元紹介】佐多宗二商店さたしょうじしょうてん(晴耕雨讀/不二才/角玉/刀)鹿児島県

佐多宗二商店の酒蔵
佐多宗二商店の酒蔵

鹿児島県南九州市・頴娃町(えいちょう)。この土地で1908年に創業し、芋焼酎「晴耕雨讀」を始めとする幾つもの銘品を世に送り出す老舗こそが『佐多宗二商店』です。佐多宗二商店は『耕・甕・絆(こう・う・はん)』という理念の元に焼酎造りを続けています。

耕・甕・絆(こう・う・はん)

耕(こう)は耕すの意味から、大地への感謝。頴娃町という土地ならではの大地、水、空気、そしてそんな恵みを一身に受けて育った芋。あらゆる恵みが積み重なり、凝縮されて生まれる焼酎。それを与えてくれる大地への感謝を込めた一文字。

甕(う)は文字通り焼酎を寝かせる甕を表しています。これは時間への感謝を表していて、決められた時間の中で如何に動くか、何を考えるか。人の手だけでなく、時間こそが真に焼酎を生み出していく、そんな思いと感謝を込めた一文字。

絆(はん)はそのまま絆を意味し、人との巡り合いや縁について、そうして出会った、これから出会う全ての人たちへの深い感謝を込めた一文字。
この三文字を理念として掲げ、感謝の気持ちを忘れない焼酎造りを心がけています。

佐多宗二商店の酒蔵

【焼酎は、世界のスタンダードを目指せる。】
蔵元は焼酎の歴史を振り返り、そう確信します。今までの焼酎造りは、麹や原料、酵母について古くから幾度となく焦点を当てられてきましたが、重要なファクターである蒸留についてはなかなか目を向けられることがありませんでした。そこで佐多宗二商店は、『蒸留を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せる』と発想し、蒸留について新たなる扉を開こうと日々研究を続けます。

佐多宗二商店の酒蔵

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