年に一瞬だけの超限定品!
黒の衝撃に溺れたい

笑四季の定番商品、Sensation(センセーション)シリーズ。
今回ご案内の一本は、その中でも特別な初回瓶詰分限定のおりがらみ仕様となります。冬が近づいて新しい酒造りが始まり、出来立ての中でも本当に最初の一瞬しか味わえない、季節ならではの味となります。

黒ラベルはヨーグルトや乳製品を思わせる少し酸味の効いた香りが特徴の辛口仕立。生らしくフレッシュな風味とほんのりとしたガス感を感じさせ、新酒ならではの雰囲気に胸がときめきます。香りに負けないようなヨーグルト様のコクや酸味、優しい甘味を舌の上にしっかりと感じ、 それらを優しくおりならではの柔らかさが包んでいきます。キレのある辛口というより、旨辛な味わいにまとめるようなキレイなキレを持つ。そんな酒質という方が正しいかもしれません。
年にこの時期しか味わえない超限定品、是非季節ならではの味をお楽しみください。

笑四季 特別純米 黒ラベル 生原酒 おりがらみ 720ml

商品番号:13222

¥1,375 (税込)


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米滋賀県産米
磨き50%
特定名称酒など特別純米/生酒
度数16度
くわしい味わい: 笑四季 特別純米 黒ラベル 生原酒 おりがらみ 720ml
・初回瓶詰分のみの超限定品
・ヨーグルトのような酸味の効いたコクのある味わい
・おりならではの柔らかな優しさ

【蔵元紹介】笑四季えみしき・モンスーン(笑四季酒造)滋賀県

笑四季(笑四季酒造)滋賀県
笑四季酒造の酒蔵

滋賀県は甲賀市に蔵を構える笑四季酒造。創業は1892年(明治25年)まで遡ります。 蔵が位置するのは旧街道沿いの通りで、東海道五十三次の五十番目の宿場水口宿になります。現在ではその面影は殆どありませんが、それでも街の一部には古い建物が立ち並ぶ区域もあり、昔の名残を垣間見ることが出来ます。1892年の創業から、笑四季酒造では地元の人に親しまれるような、普通酒や本醸造酒などをメインに造っており、全国的な知名度も高くない小さな蔵でしたが、現杜氏竹島充修氏が醸した一つのお酒によってその知名度は一躍全国に知れ渡ります。

今まで味わったことのない
甘口のお酒・貴醸酒モンスーン

この「モンスーン」という、酒造業界に旋風を巻き起こしたお酒こそが、竹島杜氏の傑作の一つ。ドイツの貴腐ワインからインスピレーションを受けたというこのお酒から笑四季酒造は非常に注目の酒蔵として、熱い視線を浴びています。

「貴醸酒」とは、世界の酒に対抗した、高級酒の開発をというところに端を発しており、通常仕込に水を使う部分において、 お酒を使うというかなりコストのかかる方法で醸されたお酒のこと。これにより、本来分解されるはずの糖がそのまま残り、高級な甘口ワインのような甘みとコクのあるお酒が出来上がるのです。笑四季の味わいは、純米仕込、無添加無調整のナチュラル製法と風味の損失を極力抑える技術により、米の酒本来の魅力を100%引き出す処方がなされた贅沢の極み。決して奇だけをてらったものではなく、そこはかとなくシンプルで鮮烈さが際立っています。

また、笑四季は香りに主眼を置かず、「きれいな甘さ」を中心軸として酒質設計をしています。クリーンな中にも郷愁を誘う味わいと、一度口にした方であれば「笑四季らしさ」という普遍性を感じるのもそのためなのです。
(蔵元資料より一部引用)

笑四季酒造の酒蔵

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