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八千代伝 Harvester 白 原酒 720ml
八千代伝 Harvester 白 原酒 720ml
八千代伝 Harvester 白 原酒 720ml

2021年新焼酎
果実様のピュアな風味に樽様のコク

八千代伝 Harvester 白 原酒 720ml

商品番号:20697

¥3,520(税込)


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


タイプ芋焼酎
原材料薩摩芋(黄金千貫)
使用麹米麹、白麹
度数37度
八千代伝 Harvester 白 原酒 720ml
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2021年新焼酎
果実様のピュアな風味に樽様のコク

黄金千貫の当日収穫・当日仕込みの新酒です。自社栽培コガネセンガンを朝掘りでそのまま仕込み、新焼酎100%を蔵出しします。ろ過はビン詰め前日の酒質を見て、甘みが1番のる状態を目指し、無濾過か弱ろ過で仕上げます。私達の農業醸造一体の活動のメッセージボトルを新焼酎で表現します。~蔵元様資料より引用~

毎年人気の【八千代伝 Harvester】から2021年は【白】が原酒でお目見えです。数量もわずか、限定品です。新酒ならではの香味豊かで、高らかな味わいは、太陽の恵みを浴びた芋の風味をダイレクトに表しています。白麹が織りなす果実様のピュアな風味や樽様のコクを味わえる一本になっております。

八千代伝酒造による焼酎HowTo!

◆ロック…そのまま焼酎に氷を。味をキリっとしめて
◆お湯割り…先にお湯、後に焼酎。香りを咲かせて6:4、5:5が一般的。
◆前割り…6(焼酎):4(水)で割って常温で3日ほど寝かすとより焼酎と水が馴染みまろみが増します。

八千代伝 Harvester 白 原酒の味わい表

【蔵元紹介】八千代伝やちよでん酒造 鹿児島県

八千代伝酒造の酒蔵

自然あふれる猿ケ城渓谷の名水で30年の時を経て今再びあの銘酒が蘇る。

昭和三年、初代八木栄吉創業の八千代伝酒造「八千代醸造元」。当時から人々に愛され続けた「八千代焼酎」は、遡ること数十年前、「八千代醸造元」休蔵に伴い、やむなく生産中止となりました。地元の古老は「うんめかったど~、あいがなかとよいもねちけん。」(美味しかった、あれが無いと夜も眠れない。)と復興を望む声は強かった一方、なかなか実現までの道のりは遠く険しいものでした。

30年の時を経て
遂に復刻された焼酎

しかし、時は満ち、人里離れた猿ヶ城渓谷の大自然の中、その名水を用いて「八千代」は「復刻 八千代伝」として確かに伝承され、鮮烈によみがえったのです。
(※八千代伝酒造サイトより引用)

八千代伝酒造の酒蔵

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