イタリアン中華にも
この一本で何でも来い♪

山田錦使用、磨き50%の純米大吟醸のご案内です。日本酒の伝統的な造りである「山廃造り」の純米大吟醸生酒とはなかなかのハイスペックコンボのお酒ではないでしょうか。

山廃とつくと、どっしりして複雑みがある、昔のお酒の味…といったイメージが湧くかもしれませんが、このお酒はイメージと少し違った印象を持つはずです。ボディ感のある味わいの中に、高精米ならではの軽やかさ、まろやかで整えられた酸味にキレの良さに唸ります。そして必ず思うのが「これは絶対食に合う…!」前菜から最後の料理まで、この1本があれば楽しめる最良の食中酒と言えるでしょう。和食だけではなく、イタリアンや中華とも相性好の逸品です。

車坂 山廃純米大吟醸 生酒 720ml

商品番号:13142

¥2,035 (税込)


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米山田錦
磨き50%
特定名称酒など純米大吟醸/生酒
度数17度
くわしい味わい: 車坂 山廃純米大吟醸 生酒 720ml
・山田錦使用、磨き50%
・まろやかで整えられた酸味にキレの良さ
・和イタリアンや中華とも相性好

【蔵元紹介】車坂くるまざか(吉村秀雄商店)和歌山県

車坂(吉村秀雄商店) 和歌山県
車坂(吉村秀雄商店) 和歌山県

紀ノ川沿い、和歌山街道(大和街道)には江戸時代中期からたくさんの酒蔵が栄えていました。吉村秀雄商店は、大正四年(1915年)に生糸産業を営んでいた家系の末子により、造り酒屋として創業しました。紀ノ川の源流は吉野熊野国定公園である大台ケ原であり、その後に奈良に入って吉野川となり、和歌山に至って紀ノ川となります。その豊かな水は歴史や文化を育み、酒造りにとっての宝でもあります。当蔵の酒は、この紀ノ川の伏流水を仕込み水にしています。

旨みの中に透明感のあるお酒

そして日本人にとって最も身近な食材である米は、長い歴史の中で人々の命を繋いできました。その米を原料に、水や微生物など自然からの営みを生かしてお酒を醸すのが私たちの仕事です。

車坂(吉村秀雄商店) 和歌山県

自然の理の中で神秘とも思える酒造りに携わる私たちは、造る酒が文化や伝統に与してきた料理と出会った時を幸せなものにしたい。気軽な日常の食卓に、そして大切な日に、私たちの酒が料理に寄り添って、たくさんの方に満ち足りた時間を過ごしていただきたいと心より願っております。

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