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山ねこ 銅釜蒸留 720ml
山ねこ 銅釜蒸留 720ml
山ねこ 銅釜蒸留 720ml

濃密で甘く、深く芳ばしい
銅釜蒸留ならではの魅力

山ねこ 銅釜蒸留 720ml

商品番号:29138

¥1,518(税込)


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


タイプ芋焼酎
原材料甘藷「ジョイホワイト」
使用麹米麹「ヒノヒカリ」
度数25度
山ねこ 銅釜蒸留 720ml
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濃密で甘く、深く芳ばしい
銅釜蒸留ならではの魅力

多岐に渡る蒸留酒を手掛け、そのどれもが個性豊かで高い人気を博する名門・尾鈴山蒸留所より、不定期出荷の限定品『山ねこ 銅釜蒸留』のご紹介です。こちらは定番の人気商品『山ねこ』を、ウイスキー蒸留用の銅釜(ポットスチル)にて蒸留したものです。通常の山ねことは蒸留器が異なり、それによる味の違いをお楽しみいただける一本となっています。

銅釜は通常の焼酎造りで用いるステンレス製の蒸留器とは違い、醪に直接蒸気を入れない間接蒸留という加熱方法を採用しています。これにより蒸留器内部の醪が蒸気で薄まらず、より深く濃い魅力を纏った焼酎に仕上がります。

濃密に香り立つ華やかな香り。口当たりにはグッとコクがあり、密度のある質感が印象的です。通常の山ねこに比べて強く感じる甘みが心地よく、凝縮感のある味わいがたまりません。厚みのある味わいを飲み込むと、甘く香ばしい余韻がゆったりと漂います。

定番の山ねこの個性をより強め、濃厚で厚みのある味わいを楽しめる一本。ウイスキーのようにロックや水割り、ソーダ割りでお楽しみいただくのがおすすめです。人気蔵の限定品ですので、お求めはお早めにどうぞ。

山ねこ 銅釜蒸留の味わい表

【蔵元紹介】尾鈴山蒸留所おすずやまじょうりゅうじょ 宮崎県

尾鈴山蒸留所の酒蔵

【当店は尾鈴山蒸留所の正規取扱店です。】

【尾鈴山蒸留所とは?】
明治18年に創業した黒木本店の別蔵が「尾鈴山蒸留所」です。1998年に宮崎県高鍋町の山深くに建てられ、自然の風景と調和した美しい蒸留所です。

この場所が選ばれた理由

尾鈴山蒸留所の酒蔵

尾鈴山蒸留所は人里離れた山奥に位置します。より良い焼酎造りの環境を求めて辿り着いた場所がこの土地だったのです。尾鈴山から流れ出る水は超軟水。透き通ったその水は、優しく喉を潤し、身体中に沁みわたります。水源の近くの水を使用し、より上質な酒造りが行われます。

【徹底した焼酎造りの環境】
尾鈴山蒸留所ではほとんどの作業が手作業で行われます。麹、酵母、と微生物が醗酵する上で最適の環境を作りあげるために建物は人が動く空間と微生物が醗酵する空間の二つに分かれています。 焼酎造りの根幹となる微生物の働きを最大限に生かす取り組みです。その為に麹、酵母などの仕込は全て木桶が使用されています。

【尾鈴山蒸留所の焼酎】
徹底した管理と、自然の恵みを活かした焼酎はまろやかでコクの深い味わい。尾鈴山の美しい大地が目に浮かぶような洗練された焼酎です。

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