二兎純米大吟醸雄町三十三うすにごり 720ml

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二兎純米大吟醸雄町三十三うすにごり 720ml

商品番号：12829

￥5,500(税込)

購入制限：なし

配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。

使用米	岡山県産「雄町」
磨き	33％
特定名称酒など	純米大吟醸/生原酒
度数	16度

包装紙

熨斗orメッセージシール

（熨斗を選択された方のみ）表書き

二兎純米大吟醸雄町三十三うすにごり 720ml

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年に一度の限定品！
旨み舞う極上の美酒

愛知県岡崎の銘酒・二兎より、超稀少な逸品『純米大吟醸雄町三十三うすにごり』のご紹介です。可愛らしいデザインの化粧箱からは、シンプルな筆文字が迫力を放つ美しく透き通ったボトルが現れます。厳選された岡山県産備前雄町を33％精米で使用。うすにごりのまま瓶詰めした香味溢れる純米大吟醸・生原酒です。

オレンジを彷彿とさせる爽やかさに甘い香り。滑らかな口当たりから一気に広がるのは、雄町ならではの凝縮された旨み、甘み。その奥には軽快な酸がうすにごりならではのまろやかな質感に包まれて現れ、綺麗に味わいを引き締めます。濃密で旨みの詰まった味わいを飲み込んだ後には、まるで跳ねる兎のように軽やかなキレで収束。重厚感と軽快さ、濃密と淡麗。相反する二つの性質を併せ持つ、まさに二兎のコンセプトを体現する見事な味わいです。

魅力たっぷりの極上酒。ここまで磨かれたうすにごり酒というだけでも稀少な一本。見事なバランスを持った美しく旨み溢れる味わいを、心行くまでお楽しみください。

【蔵元紹介】丸石（まるいし）醸造　愛知県

丸石醸造は元禄三年、1690年に徳川家康公生誕の地であり、山と川に囲まれた歴史と自然が溢れる愛知県岡崎にて日本酒造りを始めました。以来330年の永きに渡り日本酒を造り続けています。しかし、1945年7月の岡崎空襲により敷地のほとんどを焼失。幸運にも焼失を免れた蔵で、日本酒『長誉』の製造を開始しました。そして、全国新酒鑑評会で11回も金賞を受賞している自慢の銘柄『徳川家康』。地産地消、正真正銘の地酒『三河武士』。三銘柄とも長きに渡り、地元で愛されてきました。

二兎追うものしか二兎を得ず

【水、米、造り、貯蔵、のこだわり】
丸石醸造は「甘、香、酸」を追い求めます。「甘」は本来お米が持つふくよかな甘みを、「香」は日本酒が持つ芳しい香りを、「酸」は力強さと後味の透明感を日本酒で伝えます。そのような良質の日本酒を造るためのこだわり…。「水」は雄大なる矢作川の伏流水を、「米」は愛知県産米を中心に全国から丸石の日本酒に合う米を厳選し、「造り」は300年以上受け継がれてきた伝統と感覚に最新の技術と化学を融合させ、「貯蔵」は蔵内に点在する冷蔵貯蔵庫にて緩やかなる熟成を促します。

丸石醸造の酒蔵

丸石酒造が日本のみならず世界へ向けて醸すのが、向かい兎のモダンなラベルが目を引く新ブランド『二兎』です。二兎のコンセプト、焦点…それは『二兎追うものしか二兎を得ず』。「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「入りと後味」、「シンプルさと複雑味」…など。二律背反するように思える二つのコトガラを、最高の味わいになるようにバランスを追求し、美味しさを追い求めたのが『二兎』になります。

二兎の共通の特徴は「新鮮さ」「後味の良さ」「食との融合」です。新鮮さが、起承転結すべての場面においてスムースで安定した味わいを感じさせる事ができ、後味の良さが、心地よい物語の完結とともに次の一杯を要求させます。まさにその味わいは『二兎追うものしか二兎を得ず』を体現しています。

丸石醸造の酒蔵