二兎純米吟醸雄町うすにごりスパークリング 720ml

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二兎純米吟醸雄町うすにごりスパークリング 720ml

商品番号：12828

￥2,090(税込)

購入制限：なし

配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。

使用米	岡山県産「備前雄町」
磨き	55％
特定名称酒など	純米吟醸/生原酒
度数	15度

二兎純米吟醸雄町うすにごりスパークリング 720ml

カートに入れる

カワイイ兎が跳ね回る！
ドライでウマい二兎の泡

愛知県岡崎にて醸される銘酒・二兎より、可愛らしいデザインが目を惹く限定品『純米吟醸雄町うすにごりスパークリング』のご紹介です。厳選された岡山県産備前雄町を使用。うすにごり生原酒のまま瓶詰めし、瓶内二次発酵で爽やかなスパークリングに仕上げました。

開栓には十分注意し、吹きこぼれないように開けると華やかに漂うのは心地よいりんごの香り。口当たりには強めの発泡感があり爽快感抜群。そこからさっぱりした甘みとビターな風味、さらに心地よい辛さを感じます。うすにごり由来のやわらかな旨みも感じられ、バランスは抜群。飲み込んだ後はキレが良く、すっきり飲み進められます。

爽やかさ抜群、スッキリ飲み進められるスパークリング。食事との相性もよく、食前から食後までさまざまなシーンでお楽しみいただけます。ドライで魅力たっぷりな二兎の泡、ぜひ一度お試しあれ。

瓶内2次発酵によって生きた酵母がきめ細やかで爽快な泡を生み出します。自然に発生するガスなので、人工的に注入した炭酸ガスに比べ、泡の質がキメ細かく長く持続するのが特徴です。開栓時は吹き出さないようにご注意を。開けては閉めてを繰り返し少しずつ開栓してください。

【蔵元紹介】丸石（まるいし）醸造　愛知県

丸石醸造は元禄三年、1690年に徳川家康公生誕の地であり、山と川に囲まれた歴史と自然が溢れる愛知県岡崎にて日本酒造りを始めました。以来330年の永きに渡り日本酒を造り続けています。しかし、1945年7月の岡崎空襲により敷地のほとんどを焼失。幸運にも焼失を免れた蔵で、日本酒『長誉』の製造を開始しました。そして、全国新酒鑑評会で11回も金賞を受賞している自慢の銘柄『徳川家康』。地産地消、正真正銘の地酒『三河武士』。三銘柄とも長きに渡り、地元で愛されてきました。

二兎追うものしか二兎を得ず

【水、米、造り、貯蔵、のこだわり】
丸石醸造は「甘、香、酸」を追い求めます。「甘」は本来お米が持つふくよかな甘みを、「香」は日本酒が持つ芳しい香りを、「酸」は力強さと後味の透明感を日本酒で伝えます。そのような良質の日本酒を造るためのこだわり…。「水」は雄大なる矢作川の伏流水を、「米」は愛知県産米を中心に全国から丸石の日本酒に合う米を厳選し、「造り」は300年以上受け継がれてきた伝統と感覚に最新の技術と化学を融合させ、「貯蔵」は蔵内に点在する冷蔵貯蔵庫にて緩やかなる熟成を促します。

丸石醸造の酒蔵

丸石酒造が日本のみならず世界へ向けて醸すのが、向かい兎のモダンなラベルが目を引く新ブランド『二兎』です。二兎のコンセプト、焦点…それは『二兎追うものしか二兎を得ず』。「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「入りと後味」、「シンプルさと複雑味」…など。二律背反するように思える二つのコトガラを、最高の味わいになるようにバランスを追求し、美味しさを追い求めたのが『二兎』になります。

二兎の共通の特徴は「新鮮さ」「後味の良さ」「食との融合」です。新鮮さが、起承転結すべての場面においてスムースで安定した味わいを感じさせる事ができ、後味の良さが、心地よい物語の完結とともに次の一杯を要求させます。まさにその味わいは『二兎追うものしか二兎を得ず』を体現しています。

丸石醸造の酒蔵