最高の原材料で造られた
2011年モンドセレクション金賞受賞
限定焼酎

品名の「玄(げん)」とは、黒や奥深いといった意味を持っています。「甕雫玄」はその意味の通り、黒麹仕込の原酒をベースに、贅沢にも三種類の原酒をブレンドし、奥深い味わいを演出しています。

更に芋の種類も二種類使用しており、無農薬で育てられた「紫芋」と「紅寿芋」、麹米には自家栽培の「合鴨米」のみを使用というこだわりぶり。紫芋特有の柔らかい甘みに、なめらかでさらりとした余韻。紫芋の香りも優しく漂ってきます。

2011年にはモンドセレクションで金賞も受賞した極上の焼酎です。

甕雫 玄 900ml

商品番号:20573

+税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能

セット内容:
●本品 900ml×1
●柄杓 ×1


原材料甘藷(農薬不使用宮崎紅芋)/紫芋(農薬不使用ムラサキマサリ)/米麹(農薬不使用合鴨米)
使用麹黒麹
度数20度

【蔵元紹介】京屋きょうや酒造(甕雫)宮城県

京屋酒造/宮城県
京屋酒造の酒蔵

創業は天保五年(1834年)と言い伝えられ、伝統・伝承を重んじながら焼酎を造っています。

焼酎造りとは、自然の恵みを自然の力で人々の生活に活力与えるものを造ることと考え、原料にこだわり、大甕にて少量ずつ丹精込めて焼酎を造っています。甕の持つ特性と1甕約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能としています。また、醸造には全て天然水を用いて醸造。高さ30m以上の飫肥杉(おびすぎ)が 茂る山の中、まるで緑の洞窟のような森の奥からこんこんと湧き出る水を、自然に感謝しながら少しづつ採取して仕込み水に使用しています。

伝統・伝承を重んじながら
新しい味を探求しています

京屋酒造は、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱を大切にし、歴史に甘んじることなく、新しい味を探求しています。

京屋酒造の酒蔵

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