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三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星 1.8L
三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星 1.8L
三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星 1.8L

三連星が挑む生酛造り!
鮮烈な酸と厚みのある味

三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星 1.8L

商品番号:12713

¥3,300(税込)


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米滋賀県産「山田錦」
磨き60%
特定名称酒など特別純米(吟醸規格)/生原酒
度数17度
三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星 1.8L
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三連星が挑む生酛造り!
鮮烈なと厚みある味

滋賀県にある美冨久酒造が手掛ける、知る人ぞ知る銘酒「三連星」。2023年より、新たなる挑戦として、生酛造りに挑むシリーズを展開しました。その名は『二黒土星(じこくどせい)』。

シリーズ名となる二黒土星とは、暦や占いで用いられる九星のひとつ。その年ごとの星というものが決められていて、美冨久酒造の創業年である1917年がこの『二黒土星』の年。そこから取って、この名前がつけられました。

透き通る瓶にシンプルでどっしりと構えた黒と銀のラベルが印象的。滋賀県産の山田錦を60%まで磨き、純米酒としての発売ながら純米吟醸やそれ以上の酒と同等の手間暇を掛けました。

生酛造りにてじっくり醸し、その味わいをダイレクトに味わえる生原酒で瓶詰めされています。

穏やかながら酸をしっかりと感じさせる爽やかな香りが漂います。口に含んだ時の柔らかさと、そこから広がるしっかり効いた生酛らしい酸、そして膨らみのよいジューシーな甘旨味。味わいに深み、厚みを感じながらも、強めの酸がキュッと味を締めています。

全体的に見ると酸の効いた旨辛口、といったところでしょうか。余韻は重たすぎず、ちょうどよいバランスを持って柔らかに漂います。

三連星 生もと 純米生原酒 二黒土星の味わい表

【蔵元紹介】美冨久みふく酒造 滋賀県

美冨久酒造の酒蔵

三連星とは、滋賀県甲賀市にある蔵元「美冨久酒造株式会社」で新しく立ち上げた新ブランドのお酒です。
名前の由来は
●渡船六号(祖父)・山田錦(父)・吟吹雪(子)という滋賀の酒米3世代を使う〈三〉
●種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類を中心に出していく〈三〉
●各種類の中に無濾過生原酒(通年商品)、特別限定、季節のお酒の3タイプを出していく〈三〉
●平成29年、創業100周年を超え新たな時代に入り、これまでの過去三代の蔵元に敬意を表しての〈三〉
〈三〉がずっと〈連〉なり〈星〉のごとく輝けるお酒を目指して名づけました。

美しく(美)冨くよか(冨)なのが、
恒久(久)に続きますように

美冨久酒造は、大正6年(1917年)より滋賀県愛知川にある本家より独立。名前の由来は「美しく(美)冨くよか(冨)なのが、恒久(久)に続きますように」との思いを込めて2代目蔵元が命名。21世紀の今、平成29年に創業100周年を迎えた美冨久酒造は、2007年発足の新ブランド「三連星」と共に歩み始めています。

●甲賀市の歴史
琵琶湖の南、三重県との県境にある甲賀市は、昔は京都から江戸(東京)へとつながる東海道が通り、水口宿・土山宿の宿場町として賑わい、多くの旅人が行き交った町として栄えました。また、甲賀流忍者の里としても知られ現在でも忍術屋敷、忍術村などがあります。そして、日本六古窯の一つにも数えられる信楽焼の地でもあり、現在も「ほろ酔い器と地酒展」など日本酒を盛り上げるアイテムのひとつとして発展しています。

美冨久酒造の酒蔵

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