JAL搭載限定酒
今なら地上で味わえる!

2020年度JAL国際線ビジネスクラス搭載酒のご紹介です。今回搭載前に特別に数量限定で先行販売致します!JAL限定モデルなので、本来ならば空の上でしか体験できないお酒ですが、今回のみ地上で愉しむことができます。

兵庫県産山田錦を50%まで精米、そして山田錦と相性の良い協会9号酵母を使用しました。国際線搭載用とのことで海外の方々が飲まれることを想定して造っています。穏やかながらも高級感のある優雅な果実香が漂ってきます。口に含むと舌の上を円を描くように味わいが広がり味覚を刺激していきます。心地よい酸味と上品な米の旨み、スルスルとした喉越し、そしてシャープなキレと深い余韻に酔いしれ、まさに「延々と」飲み続けられると言っても過言ではない逸品になっております。お酒単体でも良し、食中酒にも最適です。グローバルに向けて造られた松の司をこの機会にいかがでしょうか。

ラベルは「松の木の表皮」で静かで力強い存在感を主役にしました。「日本酒の本質とはなにかを常に考え、美味しい以上に大切なことを求めていきたい」という松の司の酒造りの理念が書かれています。

松の司 純米大吟醸 JAL Original 720ml

商品番号:10075

¥2,000 +税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


使用米兵庫県特A地区「山田錦」
磨き50%
特定名称酒など純米大吟醸/火入れ酒
度数16度
くわしい味わい: 松の司 純米大吟醸 JAL Original 720ml
・兵庫県特A地区山田錦使用、磨き50%
・JAL限定モデルの限定酒
・穏やかながらも高級感のある優雅な果実香

【蔵元紹介】松の司 まつのつかさ(松瀬酒造)滋賀県

松の司(松瀬酒造)滋賀県
松瀬酒造の酒蔵

「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。

140年もの時と精神をかけてつくりだした
深遠な味わいの松の司

酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込(最高1.5t以下)によるモロミ工程。そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。(※松瀬酒造サイトより引用)

松瀬酒造の酒蔵

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