櫛羅の恵
エッジの効いた辛みと酸味

千代酒造が櫛羅の地で自家栽培した山田錦のみを使用した「櫛羅」。篠峯ファンの間でも櫛羅の名は有名で人気が高いです。上立ち香はふわりと穏やか且つ熟したメロンの様に上品。生酒らしいピチピチ感にピリッとした辛みと篠峯らしい存在感のある酸味が特徴です。無濾過生原酒ならではのトロリとしたお米の旨みがしっかり感じられますが、重さは感じず、芳ばしいほろ苦さも相まって、スイスイと飲めてしまいます。千代酒造のお酒は止め時を見極めるのが本当に難しいですね…。単体で飲むのも良し、鴨肉や白身魚など淡泊なお料理とのペアリングも最高です。

櫛羅 純米 無濾過生原酒 1.8L

商品番号:12701

¥3,000 +税


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米櫛羅産山田錦
磨き60%
特定名称酒など純米/生酒
度数17度
くわしい味わい: 櫛羅 純米 無濾過生原酒 1.8L
・櫛羅産山田錦使用、磨き60%
・生酒らしいピチピチ感にピリッとした辛み
・鴨肉や白身魚など淡泊なお料理との相性良し

【蔵元紹介】篠峯しのみね(千代酒造)奈良県

篠峯(千代酒造)奈良県
篠峯(千代酒造)奈良県 酒蔵

新酒鑑評会にて9年連続(計16回!!)の金賞を受賞している千代酒造。その受賞回数から凄さが伝わる千代酒造が蔵を構えるのは奈良県葛城山のふもと御所市。葛城山から流れる伏流水で、古くから美しい水質を持つ土地です。日本酒にかける思いは熱く、そのコダワリは酒質にもしっかりと反映されています。

時間と手間をかけて風土を醸した酒づくりを

篠峯(千代酒造)奈良県 酒蔵

【篠峯】
千代酒造の限定流通品となるお酒が「篠峯(しのみね)」。この篠峯は、日本酒が持つ独自の魅力を最大限に生かした銘柄です。冷酒・常温・燗、火入・生、新酒・熟成酒、など世界では他に類を見ない多種多様の飲み方、製造方法。同じ米でも産地によって味わいの変わる酒質など、それらを表現するために生まれた銘柄が「篠峯」です。様々な酒米、熟成酒、生酒と火入酒、燗酒など多くのお酒を提案しています。澄んだ香りとキレのある酸、フレッシュな余韻、そしてそれらが見事に調和した味わい。「篠峯」が紡ぐ四季折々の味わいは日本酒の真髄を垣間見せてくれます。

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