いつもとは一味違う力強い味わい。
常圧蒸留で仕上げた数量限定品

「平蔵 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み 常圧蒸留」は、原料に厳選された地元の紅寿芋で仕込み、芋蒸しは、宮崎県日南市名産の飫肥杉(樹齢80年から100年の赤目)の木桶でカラッと蒸しあげました。木桶で蒸すと、余分な水分を飛ばすことができるので、芋が最良に蒸し上がります。さらに、創業から一次仕込み・二次仕込みも『甕壺』を使用しています!
そして、やわらかい香りが特徴のいつもの平蔵とは明らかに違う、常圧蒸留ならではの味と香りが、飲み応えがある芋焼酎になりました。

平蔵 黒麹 紅寿芋 720ml

商品番号:20282

¥1,200 +税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


原材料紅寿芋・米麹
使用麹黒麹
度数25度
くわしい味わい: 平蔵 黒麹 紅寿芋 720ml

【蔵元紹介】桜乃峰さくらのみね酒造(黒瀬安光/阿久根)宮城県

桜乃峰酒造/宮城県
桜乃峰酒造の酒蔵

宮崎県は日南市に蔵をかまえる桜乃峰酒造。
昔ながらの手法を頑なに伝承し続け、
今でも伝統を守り抜く「かめつぼ仕込み」で、
仕込み方法は、もろみの発育を良くするため、
創業から「一次仕込み」も「二次仕込み」も
『かめつぼ』にこだわっています。

宮崎県日南市にある
本格焼酎「平蔵」

原料を厳選し、芋蒸し方法は昔ながらの
木桶(日南名産のおび杉で造られたもの)で
芋を蒸すので珍しいと言われています。
木桶を使用することにより
余分な水分が抜け、芋が最良に蒸し上がります。
原料は毎年秋に収穫される厳選された
新鮮で質の良い国産芋を使用しています。
また、減圧蒸留を主力としています。
減圧蒸留の場合は、
常圧の半分位の温度で沸騰させるため、
口当たりがよく風味が
とても良いマイルドな焼酎になります。
熊本国税局酒類鑑評会において
3年連続で優等賞を受ける実力を持つ蔵元です!

桜乃峰酒造の酒蔵

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