非常華やか!
深い甘みと味が特徴の焼酎

「綾紫」を使用した非常に華やかで普通の芋焼酎より深い甘みと味が特徴の宝山蒸撰・綾紫です。原料である紫芋の「綾紫」はでんぷん質が少なく、効率はよくありませんが、あえてその持ち味を生かした焼酎で、香りには華やかな甘味があり、後味は未練がましくなく、さっぱりとした、とてもフレッシュな呑み応えがあります。ワインの様な芳醇で華やかな香りに、上品な甘みとスッキリとした後味の1本です。

蔵元ページより抜粋

ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む「綾紫」を原料に、ワインのような香りを楽しむ芋焼酎を造りました。でんぷん質が少ない芋であるため効率がよくないのですが、あえてその持ち味にこだわりました。香りに華やかな甘みがあり、後味は未練がましくないキレがあります。

宝山蒸撰 綾紫 1.8L

商品番号:20016

¥3,300 (税込)


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


原材料薩摩芋(鹿児島県産 綾紫)
使用麹米麹(白麹/国産米)
度数25度

【蔵元紹介】西にし酒造(富乃宝山/一粒の麦)鹿児島県

西酒造/鹿児島県
西酒造の酒蔵

創業弘化二年(1845年)、鹿児島県日置郡吹上町にある西酒造。「精魂込めた本格焼酎造りを受け継ぎ、歴史に培われた技術と革新の上に「心を醸す本格焼酎」をブランドイメージとし、当蔵独自の焼酎造りに努める」を信念に今や焼酎界のトップブランドまでに成長した、西酒造。現在、新たなるコンセプトを掲げ挑戦し続けるています。

焼酎ブームの火付け役

以下、蔵元ページより抜粋〜
人と自然と時のチカラが焼酎をつくる。宝山は、蔵だけで造るものではない。「土から酒を造る」ことを心がけなれば、伝統を守ることも、新しい酒を造ることもできないはずです。だらか自ら土に触れ、芋や米という命に向き合い次の世代へうまい焼酎を手渡す土台となる農場「屋根のない蔵」。仕込みが始まる季節まで太陽の下、畑の上で汗を流す仕事に従事しますすぐそこにある明日のためでなく、ずっと先にある未来のために。

西酒造の酒蔵

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