山ねこ

1.8L/¥2,429+税

720ml/¥1,219+税

山せみ

1.8L/¥2,429+税

720ml/¥1,219+税

山猿

1.8L/¥2,429+税

720ml/¥1,219+税

尾鈴山おすずやま蒸留所(山ねこ・山せみ・山猿)宮崎県


尾鈴山蒸留所の酒蔵

【当店は尾鈴山蒸留所の正規取扱店です。】

【尾鈴山蒸留所-黒木本店別蔵】
明治18年に創業した黒木本店の別蔵が「尾鈴山蒸留所」です。 1998年に宮崎県高鍋町の山深くに建てられ、自然の風景と調和した美しい蒸留所です。

この場所が選ばれた理由

    【尾鈴山が選ばれた理由】
    尾鈴山蒸留所は人里離れた山奥にあります。
    より良い環境を求めて辿り着いた場所がこの土地でした。
    尾鈴山から流れ出る水は超軟水。
    透き通ったその水は、優しく喉を潤し、身体中に沁みわたります。
    水源の近くの水を使用し、より上質な酒造りが行われます。

    【徹底した焼酎造りの環境】
    尾鈴山蒸留所ではほとんどの作業が手作業で行われます。
    麹、酵母、と微生物が醗酵する上で最適の環境を作りあげるために
    建物は人が動く空間と微生物が醗酵する空間の二つに分かれています。
    焼酎造りの根幹となる微生物の働きを最大限に生かす取り組みです。
    その為に麹、酵母などの仕込は全て木桶が使用されています。

    【尾鈴山蒸留所の焼酎】
    徹底した管理と、自然の恵みを活かした焼酎はまろやかでコクの深い味わい。 尾鈴山の美しい大地が目に浮かぶような洗練された焼酎です。

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