龍神丸りゅうじんまる(高垣酒造)和歌山県


高垣酒造の酒蔵

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世界遺産の地、空海水仕込み

千余年の法灯を護る霊峰高野山と龍神村を結ぶ天空の道、高野龍神スカイライン。
道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、
大空を飛翔する龍の姿…それが「龍神丸」の由来です。
龍神丸は、高垣酒造が寒仕込み低温吟醸仕込みをした
最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、丹精を込めて醸した新銘柄です。
酒造好適米を100%使用し、最高温度10℃という低温でじっくりと長期醗酵させ、
持ちうる技術と経験と勘、
それらすべてを仕込から搾り、瓶詰め、貯蔵、出荷、すべてに全神経を集中したお酒です。
(※高垣酒造サイトより引用)