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西條鶴(西條鶴醸造株式会社) 広島県

西條鶴(西條鶴醸造株式会社) 広島県

創業明治37(1904)年。神戸の灘と京都の伏見と並び、
「日本三大酒処」のひとつに数えられる東広島でも、
西条酒蔵通りと呼ばれる多くの酒蔵が存在する中の
ひとつに西條鶴酒造はあります。
最盛期は3000石以上の生産量を誇っていましたが、
現在では700石。ほぼ問屋流通だった商品ラインナップから、
婿養子である伊野本真彦専務が6年前より限定流通で「無濾過シリーズ」を発売開始。
その頃から少しずつ酒質を向上させ、近年では酒好きの間でも「最近の西條鶴は変わった」という高評価をいただくまでになりました。

西條鶴(西條鶴醸造株式会社)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

西條鶴 純米大吟醸 紅一点 西條鶴 純米大吟醸 真骨頂 直汲み生

西條鶴 純米大吟醸 紅一点
¥3,000(1.8L)

西條鶴 純米大吟醸 真骨頂 直汲み生
¥3,000(1.8L)

 

 

 

西條鶴 純米大吟醸 紅一点

西條鶴 純米大吟醸 紅一点
「日本晴」の酸味と純米らしい旨味。エレガントで女性的な辛口酒。

使用米:広島県産 中生新千本  磨き:50%

一般的に広島清酒の特徴といえば、「軟水醸造法が編み出した、口当たりが柔らかく、芳醇で旨味に富んだ味わい」ということになります。
しかし、西條鶴では単に昔ながらの芳醇旨口ではなく含みの華やかさや緻密さ、キレの良さを追求した味わいになっています。
また現代の若手蔵元が造る「甘酸」の日本酒と異なる独自の個性が光っています。
広島の素材にこだわった西條鶴から純米大吟醸が限定発売です。
酒米は広島の中生新千本で、酵母にはこちらも広島のもみじ酵母で仕上げています。
この酵母の特徴である”なめらか、軽快、フルーティー”がそのままこの酒の味わいにもつながっています。
立ち香は控えめながらも口に含むと甘いイチゴを連想させるチャーミングで軽快な甘さが広がってきます。
夏の暑い日にしっかりと冷やしてお楽しみください。
ラベルに描かれている繊細な筆書きで力強い鶴に目を引かれますが、飲んでみるとラベルにも決して負けない仕上がりです!

西條鶴 純米大吟醸 紅一点
1.8L(箱なし)

 

西條鶴 純米大吟醸 紅一点 1.8L

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品番:11484

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価格:3,000円(税抜・送料別)

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西條鶴 純米大吟醸 真骨頂 直汲み生

西條鶴 純米大吟醸 真骨頂 直汲み生
300本限定。飯米の常識を覆します!

使用米:広島県産 中生新千本  磨き:50%

2016年にリリースされて大好評だった純米大吟醸「紅一点」の新酒の生酒バージョンです。

その名も「真骨頂」!!

純米大吟醸の生酒を搾る際に、1升瓶換算で約300本だけ“直汲み”で搾った生酒。
メロンや苺のようなフルーツを連想させるハツラツとした含み香と、
程良い酸味が特徴の酒質です。
また、心地よいガス感が直汲みらしく、躍動感あふれる味わいとなっております。
クリアな酒質ですが、トロリとしたシルキーな口当たりも魅力的。
一般的に味が出にくく、硬さが目立つといわれる飯米の常識を覆した、
他の酒蔵ではあまりないタイプの個性が光ります☆

西條鶴 純米大吟醸 真骨頂 直汲み生
1.8L(箱なし)

 

西條鶴 純米大吟醸 真骨頂 直汲み生 1.8L

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