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南部美人(株式会社南部美人) 岩手県

南部美人(株式会社南部美人)
南部美人(株式会社南部美人)の酒蔵

大自然と悠久の歴史をもつ二戸市に株式会社南部美人はあります。
創業は明治三十五年ですが、「南部美人」という銘柄は昭和二十六年に、当時二戸税務署長を勤めておられた故伊藤正署長と弊社会長久慈秀雄が、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗で美しい酒を造りたいという思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。
南部美人(株式会社南部美人)の酒蔵 その南部美人を醸してきたのが、平成四年に国の卓越技能者「現代の名工」、そして平成7年に勲六等瑞宝章を受賞した、南部杜氏の山口 一 杜氏です。
山口杜氏は、南部杜氏自醸酒鑑評会において、連続50回以上優等賞に入り、特に昭和54年、55年と平成13年、14年には2年連続して首席となり、大蔵大臣賞を受賞しました。
合計4回の首席受賞は南部杜氏史上初の快挙となります。
また東北鑑評会、全国鑑評会では多数の入賞歴を誇りますが、近年では平成13年、14年と連続して金賞を受賞、世界の酒類コンクールであるモンドセレクションでは、1997年から今年まで6年連続してゴールドメダルを受賞(グランドゴールドメダル)しているベテラン杜氏です。
しかし「酒造りは何年やってもわからない。
何よりも、米と麹と水の相性を知るために千変万化する自然の水の性格を掴むのが難しい。
だから毎年が一年生。」と口癖のように話します。
その山口杜氏は平成18年から名誉杜氏として南部美人の技術顧問をお願いしておりましたが、平成20年10月、天寿を全うし、お亡くなりになりました。
南部美人(株式会社南部美人)の酒蔵 現在は亡くなった山口杜氏の元、生え抜きの副杜氏として働いてきた松森淳次が杜氏として就任し、新たな南部美人の酒造りに五代目蔵元久慈浩介とともに、邁進しております。
亡くなった山口杜氏の技術と心をしっかりと受け継ぎ、新生南部美人を目指して究極の酒造りを目指します。
両者とも、岩手県が認定する青年卓越技能者表彰を受けており、このような例は岩手でも稀なほど、技術についての評価が高くなっています。
〜蔵元ホームページより写真・記事抜粋〜

南部美人(株式会社南部美人)商品一覧

南部美人 純米吟醸 美山錦 南部美人 純米吟醸 酒未来 南部美人 純米吟醸 山田錦 南部美人 純米吟醸 雄町 南部美人 純米吟醸 愛山

南部美人 純米吟醸 美山錦
¥1,650(720ml)
¥2,940(1.8L)

南部美人 純米大吟醸 酒未来
¥1,800(720ml)
¥3,300(1.8L)

南部美人 純米吟醸 山田錦
¥1,850(720ml)
¥3,400(1.8L)

南部美人 純米大吟醸 雄町
¥1,900(720ml)
¥3,500(1.8L)

南部美人 純米吟醸 愛山
¥2,400(720ml)
¥4,350(1.8L)

南部美人 特別純米 ぎんおとめ      

南部美人 特別純米 ぎんおとめ
¥1,500(720ml)
¥2,700(1.8L)

 

 

 

 

南部美人 純米吟醸 美山錦

南部美人 純米吟醸 美山錦
華やかさもありながらも爽やかな程よい膨らみのある味わい

使用米:美山錦 磨き:50%

ふくみ香重視の造りの100%【美山錦】を使用しております。
華やかな吟醸香、程よいふくらみがあり、やわらかで口当たりよく、大変バランスのよい仕上がり。
同じ”酸”が特徴的な「愛山」と比べるとこちらはフレッシュでバランスのとれた味わい。
ラベルもセンスよく、ご贈答にも最適です。

南部美人 純米吟醸 美山錦 720ml
(箱なし)

南部美人 純米吟醸 美山錦 1.8L
(箱なし)

南部美人 純米吟醸 美山錦

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品番:10217

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:1,650円(税込・送料別)

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南部美人 純米吟醸 美山錦

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品番:10216

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:2,940円(税込・送料別)

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南部美人 純米大吟醸 酒未来

南部美人 純米大吟醸 酒未来
世界チャンピオンにもなったことのある南部美人が生み出す未来。

使用米:酒未来 磨き:50%

「酒未来」、何やら見慣れない名前ですが、実はれっきとした酒米。
「十四代」の蔵元、高木酒造さんが開発したお米で、全国の杜氏が憧れる酒米の一つです。
スッと香り立つ美しい吟醸香。
南部「美人」の名前そのままに、気品に溢れた吟醸香。
含み香にもその香りは残香を宿し、良く熟れたメロンやバナナの風合いを感じます。
ゆるやかに流れる時間はまさに至福、心地よい余韻と共に幸せな時間を提供してくれます。
純米吟醸の旨さをまさに体現したようなお酒。
間違いなく南部美人の未来はこれからも上質な酒を造り続けてくれるに違いありません。

南部美人 純米大吟醸 酒未来 720ml
(箱なし)

南部美人 純米大吟醸 酒未来 1.8L
(箱なし)

南部美人 純米大吟醸 酒未来 720ml

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品番:11888

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価格:1,800円(税込・送料別)

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南部美人 純米大吟醸 酒未来 1.8L

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品番:11887

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南部美人 純米吟醸 山田錦

南部美人 純米吟醸 山田錦
キレイで整った酒質に、穏やかながら存在感のある吟醸香 抜群のキレが特徴です

使用米:山田錦 磨き:50%

ラベルは酒米を連想させるモダンなデザイン!
南部美人の中でも一般流通はされていない限定バージョンです。
穏やかな吟醸香と優しく柔らかいコクのある味わいにフレッシュな飲み口のバランスが特徴的な仕上がりです。
後味はシャープにきれる辛口に山田錦を丁寧に醸した、上品で綺麗な印象の純米吟醸です!

南部美人 純米吟醸 山田錦
720ml

南部美人 純米吟醸 山田錦
1.8L

南部美人 純米吟醸 山田錦

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品番:10215

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南部美人 純米吟醸 山田錦

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品番:10214

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価格:3,400円(税込・送料別)

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南部美人 純米大吟醸 雄町

南部美人 純米大吟醸 雄町
飲み手に語りかけてくる「雄町」の深み

使用米:酒未来 磨き:50%

日本最古の原生種「雄町」を使用した南部美人です。
鮮やかで煌びやかな味わいを生み出す南部美人は、米の旨みを引きだすことに非常に長けたお酒。
このお酒でもその素晴らしい技術は遺憾なく発揮されていて、雄町の特徴とも言える「ふくよか」さやボリューム感があります。
まるで餓えた旅人が砂漠で見つけた泉の水を飲みほすように、滞りなく、いかにも自然に、滑り落ちるように流れ込む液体。
その柔らかさの中には旨みあり、苦みあり、深みありと、酒質からは考えられない奥深さを携えています。

南部美人 純米大吟醸 雄町 720ml
(箱なし)

南部美人 純米大吟醸 雄町 1.8L
(箱なし)

南部美人 純米大吟醸 雄町 720ml

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品番:11886

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:1,900円(税込・送料別)

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南部美人 純米大吟醸 雄町 1.8L

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品番:11885

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:3,500円(税込・送料別)

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南部美人 純米吟醸 愛山

南部美人 純米吟醸 愛山
愛山の旨み・甘みを上品に引き出した華やかで、綺麗なタイプの酒

使用米:愛山 磨き:50%

幻の米「愛山」を100%使用し、50%まで磨き上げた純米吟醸酒。
上品な吟醸香が口の中で含み、飲み終わったあとの余韻まで贅沢に広がります。
「愛山」らしく、柔らかなお米の旨み、お米の甘みを十分に感じさせてくれます。
ゆっくりと消えていくやさしいキレは見事!!。

南部美人 純米吟醸 愛山 720ml
(箱なし)

南部美人 純米吟醸 愛山 1.8L
(箱なし)

南部美人 純米吟醸 愛山

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品番:10213

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:2,400円(税込・送料別)

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南部美人 純米吟醸 愛山

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品番:10212

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:4,350円(税込・送料別)

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南部美人 特別純米 ぎんおとめ

南部美人 特別純米 ぎんおとめ
IWC2017 純米酒部門チャンピオン この味、実力こそが南部美人!

使用米:ぎんおとめ 磨き:55%

この「南部美人」、ただのお酒ではありません!
というのも、2017年英国で行われたIWCというお酒のコンテストにおいて純米酒部門でたった一本だけ選ばれるチャンピオンサケとなっているのです!
この"チャンピオンサケ"は非常に狭き門で、今年の参加銘柄はなんと1245銘柄!!!
つまり、世界イチの日本酒といっても過言ではありません。

酒米には岩手県産オリジナルの「ぎんおとめ」という、限りなく有機栽培に近い方法で造られた酒米を使用。
そして職人たちによって丁寧に醸されていきます。

純米酒らしい柔らかく、そして優しく香る果実のような甘みある香りと、それに負けないふくよかな旨味。
基本的には淡麗辛口なお酒ですが、飲む温度帯を常温に近い温度まで持って行くと、旨は更に広がりを見せ、濃醇辛口な味わいにもなります。
これぞ南部美人の真骨頂。
上品な旨みと、後味のキレの良さが老舗蔵ならではのバランスで造られています。

南部美人 特別純米 ぎんおとめ 720ml
(箱なし)

南部美人 特別純米 ぎんおとめ 1.8L
(箱なし)

南部美人 特別純米 ぎんおとめ

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品番:11750

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:1,500円(税込・送料別)

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南部美人 特別純米 ぎんおとめ

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品番:11749

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:2,700円(税込・送料別)

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