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陸奥八仙(八戸酒造) 青森県

陸奥八仙(八戸酒造)

八戸酒造の酒蔵 「陸奥八仙(むつはっせん)」は青森県八戸市にあるレンガ造りの酒蔵、創業以来、約230年の歴史がある、八戸酒造(はちのへしゅぞう)が創業銘柄『陸奥男山』に変わって、主軸銘柄として10年前に立ち上げた製造量200石ほどの新ブランドです。
青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りをめざし、八戸酒造に親子三代に渡って酒造りに関わる、キャリア10年、30代の、伊藤賢一杜氏(36歳・南部杜氏)と蔵人4人とご子息の駒井秀介氏が手掛けています。
南部杜氏伝承の技と独自の手法、ていねいに磨きあげた陸奥の厳選地米,(青森県特産米「華吹雪・華想い」)八戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、蔵人たちが精魂込めて手造りした逸品です。
特に駒井秀介氏が手がけた「中汲みシリーズ」は、果実を想わせる吟醸香だけでなく、しっかりとした味、香り、味わいを支える酸が、キレ味を演出してくれます。

陸奥八仙(八戸酒造)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒 陸奥八仙 吟醸あらばしり無濾過生原酒 陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 陸奥八仙 芳醇超辛 純米

陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒 おりがらみ
¥1,500(720ml)
¥2,800(1.8L)

陸奥八仙 吟醸あらばしり無濾過生原酒
¥2,800(1.8L)

陸奥八仙 吟醸
ピンクラベル

¥1,500(720ml)
¥2,800(1.8L)

陸奥八仙 特別純米
赤ラベル

¥1,500(720ml)
¥2,800(1.8L)

陸奥八仙 芳醇超辛 純米

¥2,800(1.8L)

陸奥八仙 純米吟醸 火入れ 陸奥八仙 ISARIBI 純米 無濾過 生原酒 陸奥八仙 夏吟醸 火入れ 陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり 陸奥八仙 華想い40 純米大吟醸 火入れ

陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル
¥1,600(720ml)
¥3,100(1.8L)

陸奥八仙 ISARIBI 純米
¥2,800(1.8L)

陸奥八仙 夏吟醸 火入れ
¥1,500(720ml)
¥2,800(1.8L)

陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり
¥1,300(720ml)
¥2,500(1.8L)

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い40
¥3,300(720ml)

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲 陸奥八仙ヌーボ 特別純米 生おりがらみ 陸奥八仙 prototype2016

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50
¥1,900(720ml)

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲
¥1,600(720ml)
¥2,900(1.8L)

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生 おりがらみ
¥1,600(720ml)
¥2,900(1.8L)

陸奥八仙 prototype2016
¥1,300(500ml)

 

陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒

陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒
呑みすぎに注意・・・。 新酒パワー全開! 洋ナシを思わせる強烈なる香り!

使用米:まっしぐら 磨き:60%

純米しぼりたて直汲みの定番酒。
搾ってすぐに瓶詰し、ピチピチとした新酒ならではのフレッシュさを楽しめるお酒。

封をあけた瞬間、漂う香りがものすごくよく、新鮮さあふれる香りと、洋ナシやトロピカルフルーツを思わせる強烈なる吟醸香がとても魅力的です。

口当たりがよく、非常に飲みやすく、かすかに澱が含まれている為、フレッシュ感に加え、ジューシー感がよりいっそう楽しめます。
ついつい度を越して飲みすぎてしまいそうな味わいです。

陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒
720ml (箱なし)

陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒
1.8L (箱なし)

陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒

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陸奥八仙 特別純米 槽酒 無ろ過生原酒

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陸奥八仙 吟醸あらばしり無濾過生原酒

陸奥八仙 吟醸あらばしり無濾過生原酒
フレッシュなお米の甘味が口で溶ける、金平糖のような輝きのあるお酒。

使用米:華吹雪・まっしぐら 磨き:55/60

陸奥八仙の中でも人気の吟醸(ピンクラベル)の“あらばしり”部分。通称シルバーラベルです。
あらばしりだけあって、その勢いのあるフレッシュな香りのインパクトが特徴的で、柔らかで優しい米の甘味がスッと溶け、まるでキラキラ光る金平糖のような味わい!

陸奥八仙 吟醸あらばしり無濾過生原酒
1.8L (箱なし)

 
陸奥八仙 吟醸あらばしり無濾過生原酒

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陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル

陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル
香り華やか!春らしい限定酒 ほんのりピーチ!心躍る味!!

使用米:麹米「華吹雪」 磨き:55% 掛米「まっしぐら」 磨き:60%

「陸奥八仙」の商品ラインナップの中でも一番華やかな香りで人気のお酒がこれ!!
地元青森県産の酒米「華吹雪」と「むつほまれ」を使用。
ほんのりとピーチのような甘みと華やかでフレッシュな生き生きとした味わいはまさしく生き物の躍動感を感じる春の味!!
飲んでいるだけで気分が弾ける楽しい味わい。お勧めです。

「生酒」と「火入れ酒」の2タイプございます。
生酒は、風味高く、味わいもフレッシュで、ジューシー感のある味わいです。
火入れ酒は、香り高くクリアーで、引き際の良いキレのあるシャープな味わいに仕上がっております

陸奥八仙 吟醸 無濾過生酒 720ml
(箱なし)

陸奥八仙 吟醸 無濾過生酒 1.8L
(箱なし)

陸奥八仙 吟醸 中汲み無濾過 生酒

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陸奥八仙 吟醸 中汲み無濾過 生酒

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陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 火入れ 720ml(箱なし)

陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 火入れ 1.8L(箱なし)

陸奥八仙 吟醸 ピンクラベル 火入れ 720ml

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陸奥八仙 吟醸 中汲み 火入れ

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陸奥八仙 特別純米 赤ラベル

陸奥八仙 特別純米 赤ラベル
陸奥八仙を飲むならまずはこれ、一番人気、通称「赤ラベル」

使用米:麹米「華吹雪」 磨き:55% 掛米「まっしぐら」 磨き:60%

果実を思わせる甘い上立ち香、みずみずしい甘味と酸味が藤和し口の中に広がる。濃厚旨口タイプ。
料理を選ばず食中酒としてお召上がり下さい。
この蔵の酒にはどれを飲んでも元気一杯の勢いを感じますが、特にこの酒は、熟成によってどんなすばらしい酒になるのかワクワクさせてくれる魅力にあふれています。 実に旨いです。

陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 生酒
720ml(箱なし)

陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 生酒
1.8L(箱なし)

陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 生酒

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陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 生酒

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陸奥八仙 特別純米 赤ラベル
1.8L (箱なし)

 
陸奥八仙 特別純米 赤ラベル

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陸奥八仙 芳醇超辛 純米 火入れ

陸奥八仙 芳醇超辛 純米 火入れ
ただの辛口ではなく芳醇なうまみもしっかりある辛口酒!

使用米:麹米「華吹雪」 磨き:65% 掛米「むつほまれ」 磨き:65%

辛口好きの方は是非お試しくださいませ。
ただの辛口ではなく芳醇なうまみもしっかりある辛口酒です。
陸奥八仙らしい芳醇さを残しながらも、ビリッとした切れのよい辛口の味わいに仕上がっています。
果実を思わせる甘い上立ち香。
爽やかで、ボリューム感のある味の厚みを感じ、
華やかでインパクトのある八仙らしい含み香、
その後、シャープな酸味が舌を切り裂くように現れます。
赤ラベルや黒ラベルの八仙のイメージはそのままに、
辛口の印象をプラスさせた日本酒に仕上がっています。
辛口ファンにはピッタリの味わいです。

陸奥八仙 芳醇超辛 純米 火入れ 1.8L (箱なし)

陸奥八仙 芳醇超辛 純米無濾過生原 1.8L (箱なし)

陸奥八仙 芳醇超辛 純米 火入れ

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陸奥八仙 芳醇超辛 純米 火入れ

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陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル

陸奥八仙 純米吟醸 1.8L
火入れ酒に生の良さを上手く封じこめた のびの良いしなやかなボディ

使用米:華吹雪 磨き:55%

生酒とはまた違ったやわらかさを感じられる“陸奥八仙 純米吟醸瓶火無濾過原酒”無濾過でビン詰めし瓶火入れしたお酒を低温で貯蔵しています。

おだやかでやさしいマンゴウのような香り。
味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がり後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わい。

陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 生酒
720ml(箱なし)

陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 生酒
1.8L(箱なし)

陸奥八仙 純米吟醸 火入れ 1.8L

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陸奥八仙 純米吟醸 火入れ 1.8L

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陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 火入れ 720ml(箱なし)

陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 火入れ 1.8L(箱なし)

陸奥八仙 純米吟醸 火入れ 1.8L

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陸奥八仙 純米吟醸 火入れ 1.8L

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陸奥八仙 ISARIBI 純米

陸奥八仙 ISARIBI 純米 無濾過 生原酒
香り控えめ、やさしい酸と辛味が爽やか 料理の味わいを引き立てる

使用米:華吹雪 磨き:60%

Isaribiの時期限定、搾りたての無濾過生原酒です。
このお酒の魅力は高い「酸」です。
ハーブのような香り、ベリー系の甘みをもつこの酸がジュワっと利いてクセのある魚介類をやさしく包み込みマリアージュ!
うまみはしっかりあって、無濾過生原酒らしいボリューム感もあります。
しかし、フルーティな感覚は少なく酸のしっかりした辛口の印象です。
中汲みシリーズの華やかさがパッと広がる日本酒とは違い、派手さはありませんので、食中酒として楽しんでいただけます。
香りの強いタイプの日本酒はちょっと苦手という方には、ぴったりです。

Isaribiの時期限定、搾りたての無濾過生原酒と、火入れタイプの純米酒。

陸奥八仙 ISARIBI 純米 無濾過 生原酒
1.8L (箱なし)

陸奥八仙 ISARIBI 純米 火入
1.8L (箱なし)

陸奥八仙 ISARIBI 純米 無濾過 生原酒

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陸奥八仙 ISARIBI 純米 無濾過 生原酒

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陸奥八仙 夏吟醸 火入れ

陸奥八仙 夏吟醸 火入れ
さらりとしてすっきりとした飲み口の夏吟醸 暑い夏の夜でも日本酒を!

使用米:麹米「華吹雪」 磨き:50% 掛米「むつほまれ」 磨き:60%

アルコール分は夏酒らしく約14度とかなり飲みやすいタイプのお酒に仕上がっております。
味わいもただ軽いだけではなくお米の旨みを忘れていないのはさすがは八戸酒造です。
青リンゴ系の香りに、爽やか&軽快な飲み口で暑い夏場でもスイスイと飲めてしまいます。
青い瓶で涼しい青いラベルとなっておりますので、暑い日のお供にどうぞ♪

陸奥八仙 夏吟醸 火入れ
720ml (箱なし)

陸奥八仙 夏吟醸 火入れ
1.8L (箱なし)

陸奥八仙 夏吟醸 火入れ

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陸奥八仙 夏吟醸 火入れ

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陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり

陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり
一つのボトルで3度味わいが楽しめるスグレモノ。微炭酸ガスの爽快さ、絹のような舌触り!

使用米:まっしぐら 磨き:69%

以下、蔵元推奨の飲み方です♪

@シャンパングラスやシャリーグラスにキンキンに冷やした上澄みの部分をクックックックックッッと!!!
白ワイン、マスカットのようなフルーティーな味わいが楽しめます。

A日本酒グラスやぐい呑みで、上澄みとにごりの部分をシェイクして!!!
通常のにごり酒の飲み方。上澄みににごりの旨味が加わりよりまろやかに。

Bロックグラスに氷を浮かべて、オンザロックで!!!
お酒の温度も冷え、アルコール度数も少し薄まり呑み口が更に軽快に、何杯もお楽しみいただけます。

陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり
720ml (箱なし)

陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり
1.8L (箱なし)

陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり 720ml

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陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり 1.8L

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陸奥八仙 純米大吟醸 華想い40 火入れ

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い 火入れ
15年の歳月が最高の一本に… 青森県自慢の「華想い」

使用米:華想い 磨き:40%

青森県産品種の「華想い」を40%まで磨き上げ、階上山麓の伏流水を用い、吟醸造りで丁寧に醸したお酒です。
上品で落ち着いた香り、まろやかなでふくらみのある味わいをお楽しみください。
箱付きなので贈答品にも向いています♪

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い40 火入れ
720ml (箱入り)

 
陸奥八仙 純米大吟醸 華想い40 火入れ

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品番:10809

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価格:3,300円(税抜・送料別)

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陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 生酒

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 生酒

使用米:華想い 磨き:50%

冬から春にかけて出荷される陸奥八仙の生原酒。
そんな中でも特に注目度の高いお酒がこの「華想い」となります。
華想いとは青森県の酒造好適米で、かの有名な「田酒」にも使用されています。
陸奥八仙の芳醇ながらも、恐ろしいほど均整の取れた味わいには毎回驚かさせられていますが、このお酒では陸奥八仙の良さが更に発揮されています。
開栓と同時に鼻腔を刺激するライチやマスカット香。
ここまで芳醇な香りがすると、行き過ぎた香りとなることも多いのですが、不思議にスッとキレ、何か可憐すら感じさせられます。
含んでみると、待ってましたと言わんばかりに、押し込められた甘みの粒が連射され、どめどない旨みがなだれ込んできます。
と思ったのもつかの間、今度はリンゴ酸由来の軽やかな酸がその甘みにくっきりとした色を付け、三次元的な旨さを四次元の旨さに。
思わず「ウマイ」と唸ってしまう味わい。
是非陸奥八仙の旨さを体感してみて下さい。

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 生酒
720ml (箱なし)

 
陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 生酒

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品番:10365

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陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲
陸奥八仙のヌーヴォー(=新酒)解禁!

使用米:まっしぐら 磨き:55%

青いラベルが綺麗な陸奥八仙の新酒が到着しました!
この"ヌーヴォー"は以前展開のあった"槽酒"が装いも新たにリニューアルされたものとなります。
搾ったお酒をタンクに移すのではなく、そのまま瓶へ直行させる直汲み。
この直汲みは本当にダイレクトにお酒本来の出来たての味を楽しめるので、日本酒ファンからは人気の高いお酒です。
蔵元の力量が出やすい"直汲み"ですが、陸奥八仙の芳醇な味わいと直汲みの相性は言うまでもなく抜群!
発酵の際に発生した微発泡の炭酸が芳醇な旨みを際立たせています。
芳醇ながらもキレが良く、陸奥八仙の中では辛口寄り。
とはいえ相当旨みの効いた新酒、何杯でも飲めてしまうお酒です。

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲
720ml (箱なし)

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲
1.8L (箱なし)

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲  720ml

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陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 直汲  1.8L

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陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 おりがらみ

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 おりがらみ
フレッシュさと甘さ、それは「旨さ」の化学反応

使用米:まっしぐら 磨き:55%

陸奥八仙の大人気酒「おりがらみ」。
このお酒を呑んで先ず初めに感じる味わいは甘み!
それも新鮮なフレッシュさを兼ねたフレッシュな甘みです。
もぎたての果実をそのまま丸かじりしたようなフレッシュな甘み。
その中には白ワインにも通ずるような、爽快な酸を持ち、更なる旨みの飛躍。
この濃厚でキレも良い旨みは、是非水炊きなどと合わせたいですね。
今からでも、熱々の鍋を目の前に鶏肉を頬張りながら、陸奥八仙を飲んで唸る自分の姿が想像できます!
文句なしにおススメです!

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 おりがらみ
720ml (箱なし)

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 おりがらみ
1.8L (箱なし)

陸奥八仙ヌーボ 特別純米生原酒 おりがらみ  720ml

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陸奥八仙 プロトタイプ

陸奥八仙 プロトタイプ
15年の歳月が最高の一本に… 青森県自慢の「華想い」

使用米:華想い 磨き:40%

青森県、八戸酒造がどなた様にも飲みやすい日本酒を造ろうとの思いから誕生したお酒です。
「sweet」「light」「shuwashuwa」をお酒のキーワードとして今年で早くも4年目となっています。
アルコール分も13度になっておりますので、あまり日本酒を飲まれない方や、女性の方や若い方にもおススメの商品です。
また、乾杯酒としても使い勝手のいい500mlなので、シャンパングラスに注いで洋食系と組み合わせていただく楽しみ方も良いと思います。
味の特徴としては、甘酸っぱい感がしますが、甘さは控えめに抑えられている微発泡のうすにごりタイプです。
好みにもよりますが、お好きな方は何杯も飲めることだと思います。
日本酒が苦手な方にも是非おススメできます。

※注意※
一度火入れ処理はしていますが、フレッシュな状態でお楽しみ頂きたいので、冷蔵庫でしっかりと冷やしてお早めにお飲みください。
また噴き出す恐れがありますので、振らずにゆっくりと開栓してください。

陸奥八仙 プロトタイプ 500ml

 
陸奥八仙 純米大吟醸 華想い40 火入れ

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