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愛宕の松 あたごのまつ(新澤醸造店)宮城県

愛宕の松(新澤醸造店) 宮城県

愛宕の松(新澤醸造店)の酒蔵 新澤醸造店は1873年(明治6年)に創業。140年近く宮城県大崎市三本木町で酒造りを続けてきました。
しかし、2011年の東日本大震災で蔵が全壊、その中でも酒造りを続けましたが、同年11月に70km離れた山形県との県境に近い川崎町に蔵を移転しました。
もともとは普通酒が主体の造りだった蔵元でしたが、現在は全生産量がほぼ純米という構成の純米メインの蔵元となっています。
従来からの銘柄である「愛宕の松(あたごのまつ)」の酒質向上、そして、2002年に立上げた特約店限定の新銘柄「伯楽星」は、瞬く間に全国から注目を集めるい人気酒となりました。

酒質で特徴的なのは、糖分が低く設定されていること。
食事をしていると徐々に糖分はおいしく感じなくなります。
ですから糖分の高いお酒は飲み飽きすることが多いのですが。
新澤醸造ののお酒は、糖分が低く設定され且つキレもあることから、飲み疲れしない食中酒となっています。

愛宕の松 あたごのまつ(新澤醸造店)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

あたごのまつ 鮮烈辛口 あたごのまつ 特別純米 あたごのまつ 純米吟醸 ささら あたごのまつ 大吟醸 出品酒 愛宕の松 Sparkling

あたごのまつ 鮮烈辛口
¥1,700(1.8L)

あたごのまつ 特別純米
¥1,500(720ml)
¥2,430(1.8L)

あたごのまつ 純米吟醸 ささら
¥1,500(720ml)
¥2,770(1.8L)

あたごのまつ 大吟醸 出品酒
¥4,440(1.8L)

愛宕の松 Sparkling
¥1,110(360ml)

愛宕の松 あたごのまつ(新澤醸造店)季節商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

あたごのまつ 純米吟醸 はるこい 愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

あたごのまつ 純米吟醸 はるこい
¥2,775(1.8L)

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋
¥1,700(720ml)
¥2,720(1.8L)

愛宕の松 NIIZAWA(新澤醸造店)高精米シリーズ 商品一覧
※表示価格は税抜表示となっております。

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWAKIZASHI 愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA 愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響 愛宕の松 純米大吟醸 零響

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA KIZASHI
¥40,000(720ml)

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA
¥60,000(720ml)

愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響

愛宕の松 純米大吟醸 零響

愛宕の松 リキュール(新澤醸造店)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

愛宕の松 超濃厚ヨーグルト酒 愛宕の松 薫る紅茶酒

愛宕の松 超濃厚ヨーグルト酒
¥1,700(720ml)
¥3,200(1.8L)

愛宕の松 薫る紅茶酒
¥1,600(720ml)
¥2,700(1.8L)

あたごのまつ 鮮烈辛口

あたごのまつ 鮮烈辛口
コストパフォーマンス抜群の辛口本醸酒

使用米:宮城県産米 磨き:70% alc.16度

低価格ながら、すべての工程において一切の妥協をせず、氷温瓶貯蔵により品質管理も徹底されています。
コクがありながらもしっかりとした酸とキレ味抜群の辛口酒。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

また世界的に注目を集める『ブリュッセル国際コンクール』 SAKE selection 2018本醸造部門において最上位となる「トロフィー酒」を受賞しています。

あたごのまつ 鮮烈辛口
1.8L(箱なし)

 1.8L

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品番:12159

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あたごのまつ 特別純米

あたごのまつ 特別純米
柔らかさと切れ味を兼ね備えた食中酒

使用米:宮城県産ササニシキ 磨き:60% alc.16度

特別契約栽培米「ササニシキ」を自社精米で60%まで丁寧に精米。
ササニシキのふくらみある旨味を残しながらも、後口にキレを感じる辛口酒です。
メロンを思わせる心地よい香味が広がり、柑橘系の爽やかな酸味と米の旨みが余韻を残します。
美味しいお料理とともに冷たく冷やしてお召し上がりください。

世界最大の日本酒コンペティション「SAKE COMPETITION 2016」純米酒部門にて、総出品数401点の中で「 あたごのまつ 特別純米 」が見事、第1位に輝きました。

あたごのまつ 特別純米
720ml(箱なし)

あたごのまつ 特別純米
1.8L(箱なし)

あたごのまつ 特別純米 720ml

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品番:12161

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あたごのまつ 特別純米 1.8L

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あたごのまつ 純米吟醸 ささら

あたごのまつ 純米吟醸 ささら
小さな(ささら)お米、一粒一粒に想いをたくし、天(ささら)を目指す酒造り

使用米:蔵の華  磨き:55% alc.16度

「伯楽星」醸造元・新澤醸造店が醸す「あたごのまつ ささら」。
「究極の食中酒」を目指している新澤醸造店の日本酒は、どのお酒も必要以上に味のインパクトを出さないように造られています。
フワッとバナナやメロンを思わせる穏やかな香味が広がっては消え、爽やかな酸味が余韻を残します。
綺麗な味わいの中に柔らかさも感じられ、お食事をより一層ひきたてるまさに「究極の食中酒」です。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら
720ml(箱なし)

あたごのまつ 純米吟醸 ささら
1.8L(箱なし)

あたごのまつ 純米吟醸 ささら 720ml

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品番:12163

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あたごのまつ 純米吟醸 ささら 1.8L

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あたごのまつ 大吟醸 出品酒

あたごのまつ 大吟醸 出品酒
新たな杜氏を迎えた新生新澤醸造店のレベルの高さに括目せよ

使用米:蔵の華  磨き:55% alc.16度

当蔵は「究極の食中酒」という指針の下、香りの高さも査定に含まれる全国新酒鑑評会には参加せずにここまで来ました。
昨年から23歳の女性杜氏へ引継ぎすることになり、技術向上のために勉強し、製造したところ、初回から金賞を頂くことが出来ました。
今回の受賞にあたり、多くの問い合わせを頂き、少しでもお応えできればと思い「あたごのまつ 大吟醸 出品酒」として発売させていただくことになりました。
こちらの商品に関しましては当蔵のコンセプトである「究極の食中酒」とは全く設計が異なる旨ご理解ください。
香り高い酒質ですので、香りダレ、味ダレのないよう速やかに冷蔵保存と飲用をお願いいたします。

〜蔵元様からのコメント〜
食に合うことを前提として醸されるお酒に「香り」の華やかさは時として邪魔になります。
このお酒では「究極の食中酒」というコンセプトではなく、大吟醸らしさ、香りの良さ、旨みが集約されています。
23歳の渡部七海杜氏を初めとする新生新澤醸造店のレベルの高さに感服するのみです。
本数は限られています、鑑評会出品酒、しかも金賞受賞酒でこの価格、売り切れも早いと思いますのでお早めに。

あたごのまつ 大吟醸 出品酒
1.8L(箱なし)

あたごのまつ 大吟醸 出品酒 1.8L

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品番:12269

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あたごのまつ 純米吟醸 はるこい

あたごのまつ 純米吟醸 はるこい
小さな(ささら)お米、一粒一粒に想いをたくし、天(ささら)を目指す酒造り

使用米:宮城県産ひとめぼれ  磨き:60% alc.11度

「伯楽星」醸造元・新澤醸造店よりなんとも春らしさいっぱいのお酒が届きました!
赤色酵母を使用した、見た目にも鮮やかな春色ピンクの生酒。
苺を連想させる甘酸っぱくて爽やかな溌溂(はつらつ)とした味わいをお楽しみください。
大人のひな祭りのイベントにもぴったりです☆

※瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性がございます。
開栓の再には吹き出しに十分お気をつけください。

あたごのまつ 純米吟醸 はるこい
1.8L(箱なし)

あたごのまつ 純米吟醸 はるこい 1.8L

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愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋
夏の淡いひと時をお酒とともに

使用米:宮城県産ひとめぼれ  磨き:55% alc.16度

使用されている米は「ひとめぼれ」、酒名は「ひと夏の恋」と、それだけで二時間ドラマが始まりそうなドキドキ感。
「食用米とは思えないほど綺麗な味わいを目指しました。」
という蔵元様の言葉通り、透き通る夏の青空のような爽快さ。
メロン、バナナ様のファーストタッチはキレ味の鋭い愛宕の松にしてはフルーティーだな、と感じていると、やがて柑橘系のフレッシュな酸が現れ、あれよあれよという間にキレていきます。
柔らかな甘みの後の爽快な酸、岩清水のようにサラリと飲み口は夏に最高のお酒。
スッと涼しさが吹き抜けていくようです。

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋
720ml(箱なし)

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋
1.8L(箱なし)

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋 720ml

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品番:12167

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愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋 1.8L

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愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響

愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響
福山雅治さんが名付け親。海外ではBest3に入る品気プレミア酒
愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響
愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響
当店は新澤醸造店が醸造する「愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響」の正規取扱店です。

※『愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響』販売に関しまして※
在庫の有無、また販売に関しましては、直接店舗までお問い合わせください。

使用米:宮城県産「蔵の華」100% 磨き:7% alc.16度

「感動の一杯で贅沢なひとときを…」
7%精米、SAKE COMPETITIONのSUPER PREMIUM部門での受賞歴、グラミー賞のパーティーで振る舞われたこともある海外での認知度も非常に高い高級酒「残響」。
究極の精米(7%)と新澤醸造の技術の粋を尽くして醸しだされる『残響 2018』は、「大切な人」「大切な時間」と共に楽しんでいただきたいというコンセプトのもと造らる究極の食中酒。
350時間にものぼる時間をかけて丁寧に7%まで精米された宮城県産「蔵の華」から醸されるお酒はまさに芸術品。
過剰になりすぎないマスカットやラ・フランスを思わせる上品で穏やかな香りと共に清涼感溢れるパイナップルのような味わいがフワっと口中に広がります。
パッと味わいが消えるほどのフィニッシュ。限りなく綺麗な酒質が透明感を演出します。
どんな料理とも基本的には好相性ですが、特に繊細なお料理には「残響」の上質な旨味が絡み合い、食の究極をも垣間見れるような気がします。
また「残響」の名付け親は、日本を代表する俳優・アーティストの福山雅治さん。
大のお酒好きの福山さんは、オリジナルアルバム「残響」と同じ名前をつけられました。


※こちらの商品は会員限定販売となります。
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愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響
720ml(箱入)

愛宕の松 超特選 純米大吟醸 残響 720ml

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愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA KIZASHI

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA KIZASHI
350時間をかけて生み出される7%精米「SUPER7」。食の究極をも垣間見る、「究極の食中酒」

使用米:宮城県産「蔵の華」100% 磨き:7% alc.16度

年々ビンテージでラベル画の作家が変わる。コレクションしていきたい1本

究極の精米(7%)と新澤醸造の技術の粋を尽くして醸しだされる『NIIZAWA KIZASHI』。
「大切な人」「大切な時間」と共に楽しんでいただきたいというコンセプトのもと造らる究極の食中酒です。
350時間にものぼる時間をかけて丁寧に7%まで精米された宮城県産「蔵の華」から醸されるお酒はまさに芸術品。
7%精米シリーズ( NIIZAWA ・ NIIZAWA KIZASHI ・ 残響 )の中で「NIIZAWA 」と「残響」の間の糖度で仕上げ、米の旨味とフレッシュさを兼ね備えた味わいに仕上がっています。
お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。


2018年 ラベルエチケット
■[作家略歴] 宮永愛子
美術家。1974年京都市生まれ。2008年東京藝術大学大学院美術研究科先端技術表現専攻修士課程修了。
日用品をナフタレンでかたどったオブジェや、塩や葉脈、陶器の搬入音を使ったインスタレーションなど、気配や痕跡を用いて時を視覚化する作品で注目を集める。
2013年「日産アートワード」初代グランプリ受賞。主な個展に「life」ミヅマアートギャラリー(東京2018)「みちかけの透き間」大原美術館有隣荘(岡山2017)など。
今後の主な予定として「瀬戸内国際芸術祭2019」参加。

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWAKIZASHI
宮永愛子 720ml(箱入)

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWAKIZASHI 720ml

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愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA
350時間をかけて生み出される7%精米「SUPER7」。食の究極をも垣間見る、「究極の食中酒」

使用米:宮城県産「蔵の華」100% 磨き:7% alc.16度

年々ビンテージでラベル画の作家が変わる。コレクションしていきたい1本

究極の精米(7%)と新澤醸造の技術の粋を尽くして醸しだされる『NIIZAWA KIZASHI』。
「大切な人」「大切な時間」と共に楽しんでいただきたいというコンセプトのもと造らる究極の食中酒です。
350時間にものぼる時間をかけて丁寧に7%まで精米された宮城県産「蔵の華」から醸されるお酒はまさに芸術品。
7%精米シリーズ( NIIZAWA ・ NIIZAWA KIZASHI ・ 残響 )の中で一番糖度の高い仕上げ。米由来の薫り、そして米の甘味をダイレクト感じる味わいです。常に余韻が長く、じっくりとお楽しみいただけます。
過剰な薫りを抑え、料理を引き立たせるべく、後味のキレ、爽やかさを大切にした“究極の食中酒”


2018年 ラベルエチケット
■[作家略歴] 横尾忠則
ラベル作品:女性と紳士靴 2017年
1936 年兵庫県生まれ。美術家。72 年にニューヨーク近代美術館で個展。
その後もパリ、ヴェネツィア、サンパウロ、バングラデッシュなど各国のビエンナーレに出品し世界的に活躍する。
アムステルダムのステデリック美術館、パリのカルティエ財団現代美術館での個展など海外での発表が多く国際的に 高い評価を得ている。2012 年、神戸に横尾忠則現代美術館開館。2013 年、香川県豊島に豊島横尾館開館。
1995 年に毎日芸術賞、2001年に紫綬褒章、2011 年に旭日小綬章、同年度朝日賞、2015 年、第27 回高松宮殿下記念世界文化賞など受賞・受章多数。作品は、国内外多数の主要美術館に収蔵されており、今後も世界各国の美術館での個展が予定されている。

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA
横尾忠則 720ml(箱入)

愛宕の松 純米大吟醸 NIIZAWA 720ml

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品番:12170

配送:クール便推奨(通年)

価格:60,000円(税抜・送料別)

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愛宕の松 純米大吟醸 零響

愛宕の松 純米大吟醸 零響
愛宕の松 純米大吟醸 零響
愛宕の松 純米大吟醸 零響
愛宕の松 純米大吟醸 零響
当店は新澤醸造店が醸造する「愛宕の松 純米大吟醸 零響」の正規取扱店です。

※『愛宕の松 純米大吟醸 零響』販売に関しまして※
在庫の有無、また販売に関しましては、直接店舗までお問い合わせください。

使用米:宮城県産「蔵の華」100% 磨き:0%(小数点以下切り捨て) alc.16度

日本酒はお米を磨く(精米)ほど味わいは綺麗になり、優雅さを持ちます。
そして高級酒の代名詞でもある大吟醸酒や純米大吟醸酒は精米歩合が50%でその名称を名乗ることが出来ます。
それを踏まえた上でこのお酒の精米歩合は0%。
さらっと言いましたがもう一度言います、このお酒の精米歩合は0%です。
それはお米を使っているの?などと言う質問も飛んできそうですが、表記される精米歩合の小数点は切り捨て表示することが出来ます。
つまり精米歩合0.数%という訳です。
精米機にかける時間は約5297時間。長すぎてピンと来ませんよね、なんと約7ヵ月間もの間精米が行われます。
究極を超えた究極。
人生で一度は口にしてみたいお酒ではないでしょうか。

愛宕の松 純米大吟醸 零響
500ml(箱入)

愛宕の松 純米大吟醸 零響 500ml

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品番:12198

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愛宕の松 Sparkling

日本酒らしさを大切にしたスパークリング

使用米:国産米  磨き:55% alc.13度

新澤醸造店の蔵人が一丸となり本気で考え抜いた、あくまでも日本酒らしさを大切にしつつ、過剰な甘さを抑えたスパークリングです。
キメ細かな泡が心地良さと爽快感を演出します。
一杯目はもちろんのこと食中酒としてもお楽しみ頂けます。
お召し上がりの際は24時間以上、きっちり芯まで冷やしでからシャンパングラス等でお飲み下さい。

愛宕の松 Sparkling
360ml(箱なし)

愛宕の松 Sparkling 360ml

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品番:12165

配送:クール便推奨(通年)

価格:1,110円(税抜・送料別)

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